Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis
R Baskara A
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGABDIAN OPTIMALISASI OLAHAN JAMBU BIJI DESA NGAJARJO, NGARGOYOSO, KARANGANYAR R Baskara A; Bara Yudhistira; Siswanti Siswanti; Dian Rachmawanti
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 23, No 12 (2018): December
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (140.354 KB) | DOI: 10.20961/jkb.v23i12.28384

Abstract

Desa Ngajarjo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar merupakan salah satu daerah sentra perkebunan jambu biji. Produksi jambu biji yang melimpah belum diimbangi dengan pengolahan produk olahan jambu biji, sehingga penjualan jambu biji masih dalam bentuk segar. Dalam rangka peningkatan nilai ekonomis dan peningkatan upaya diversifikasi maka dilakukan penyuluhan terkait olahan jambu biji oleh GAMALOGISTA yang bekerja sama dengan dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Sebelas Maret. Penyuluhan dilakukan dengan pemberian materi tentang penangan pasca panen, pengolahan produk serta untuk penjualan produk olahan jambu biji. Penyuluhan tersebut diharapkan menjadi dasar untuk kegiatan selanjutnya yaitu praktek pengolahan jambu biji menjadi aneka olahan.
Co-Authors Bara Yudhistira Dian Rachmawanti Siswanti Siswanti