Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BULETIN AL-RIBAATH
Melasinta Hasdarini
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Meningkatkan Gizi Dengan Ekonomi Kreatif Lokal Pada Masyarakat Terdampak Covid-19 Kelurahan Ulak Jaya, Sintang, Kalimantan Barat, Indonesia Agus Samsudrajat.S; Melasinta Hasdarini; Fadel Bahrain Rasna
Jurnal Buletin Al-Ribaath Vol 17, No 2 (2020): Buletin Al-Ribaath
Publisher : Universitas Muhammadiyah Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/br.v17i2.2389

Abstract

Pandemi Covid-19 yang terus meningkat dan masih mewabah cukup memberikan dampak sosial terhadap seluruh sektor kehidupan, termasuk sektor ekonomi selain kesehatan. Salah satu hasil alam lokal di Kelurahan Ulak Jaya, Sintang, Kalimantan Barat yang memiliki kandungan nutrisi tinggi bahkan disebut World Health Organization (WHO) sebagai pohon ajaib tapi belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat adalah Kelor (Moringa Olifera L). Bahkan WHO dan Kementerian Pertanian merekomendasikan daun kelor baik dikonsumsi  penderita gizi buruk dan gizi kurang. Apalagi selama masa wabah Covid-19, masyarakat dituntut untuk memiliki upaya meningkatkan ketahanan ekonomi, pangan maupun kesehatan. Melihat permasalahan dan potensi tersebut, maka diperlukan pemberdayaan masyarakat dalam memenuhi pangan yang bergizi tinggi sekaligus menjadi peluang usaha ekonomi kreatif membuat nugget ayam daun kelor. Kegiatan tersebut diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif solusi masyarakat meningkatkan usaha ekonomi kreatif untuk mendukung kesehatan dengan memanfaatkan bahan lokal yang belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Kelurahan Ulak Jaya, Sintang, Kalimantan Barat.
Co-Authors Agus Samsudrajat. S Fadel Bahrain Rasna