Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Kesehatan
Rizka Aisyah
Universitas Pancasila
Health Professions Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pembuatan Fukosantin Nanospare dengan Metode Gelasi Ionik dan Uji Efektivitas Antioksidan Rizka Aisyah; Rachmaniar Rachmat; Deni Rahmat; Dedi Noviendri
Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol 19 No 02 (2020): Jurnal Ilmiah Kesehatan terbitan Agustus Volume 19 Nomor 02 Tahun 2020
Publisher : STIKIM Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33221/jikes.v19i02.457

Abstract

Fukosantin merupakan pigmen dari golongan karetenoid yang terdapat pada rumput laut coklat. Fukosantin memiliki sifat sebagai antioksidan, karena fukosantin mudah terdegredasi oleh pH, suhu dan cahaya. Untuk melindungi fukosantin dari degradasi tersebut maka dibuat menjadi sediaan nanospare. Penelitian ini bertujuan mendapakan senyawa fukosantin yang mempunyai efektivitas antioksidan yang baik dan stabil. Ekstraksi dengan metode maserasi dan mengisolasi fukosantin dengan menggunakan metode kromatografi kolom, fukosantin dianalisis menggunakan metode kromatografi cair kinerja tinggi dengan metode elusi gradien. Pembuatan fukosantin nanospare dengan metode gelasi ionic, metode ini dipilih karena tidak menggunakan energi panas yang bisa merusak efektivitas antioksidan fukosantin. Rendemen ekstrak kasar dan fukosantin, masing-masing 4,98 % dan 1,48 %, Fukosantin teridentifikasi dengan nilai Rf yaitu 0,5. Total kandungan fukosantin sebesar 0,919 mg/g. Gugus fungsi fukosantin terdiri dari alcohol, alkana, alkena, ester, metil dan alkena aromatik. Ukuran nanospare fukosantin yaitu 28,25 dan zeta potensial -5,76. Nilai IC50 nanospare fukosantin yaitu 98,24 masuk kategori kuat.
Co-Authors Dedi Noviendri Deni Rahmat Rachmaniar Rachmat