Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agrisistem: Seri Sosek dan Penyuluhan
Iranita Haryono
Prodi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS VOLUME PENJUALAN BERDASARKAN BAGIAN-BAGIAN DAGING SAPI (STUDI KASUS: PASAR TERONG MAKASSAR) Iranita Haryono
Jurnal Agrisistem : Seri Sosek dan Penyuluhan Vol 15 No 2 (2019): Jurnal Agrisistem: Seri Sosek dan Penyuluhan
Publisher : Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui volume penjualan daging sapi berdasarkan bagian-bagiannya dan keseimbangan penawaran dan permintaan daging sapi bagian-bagiannya di Pasar Terong Kota Makassar. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April sampai dengan Juni 2013. Tempat penelitian di Pasar Terong Kota Makassar. Jenis penelitian ini adalah Deskriptifi. Populasi dalam penelitian ini adalah semua pedagang daging sapi yang ada di Pasar Terong Kota Makassar Sebanyak 54 orang, jumlah sampel 36 orang. Jenis data yang digunakan yaitu data kuantitatif yang meliputi volume penjualan daging sapi. Metode pengumpulan data secara observasi dan wawancara. Alat analisis yang digunakan yaitu analisa statistik deskriptif dengan menggunakan tabel distribusi frekuensi sederhana. Berdasarkan hasil penelitian, volume penjualan daging sapi berdasarkan bagian- bagiannya yang di jual di pasar Terong Kota Makassar, yang terbanyak yaitu daging sapi bagian paha belakang (Rump) 11.041 kg dengan persentase 30% kemudian yang terendah yaitu has dalam sebanyak 1.051 kg dengan persentase 3%. Terdapat ketidak seimbangan antara penawaran dan permintaan daging sapi di Pasar Terong Kota Makassar.
Co-Authors