Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Jurnal Inovasi Teknik Kimia
Dwi Hartanti
Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Materials Science & Nanotechnology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Quality Control Of Crude Drugs And Capsules Of Turmeric (Curcuma longa L.) Dwi Hartanti; Jirapat Theeravit
PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Jurnal Pharmacy, Vol. 15 No. 02 Desember 2018
Publisher : Pharmacy Faculty, Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1040.037 KB) | DOI: 10.30595/pharmacy.v15i2.2811

Abstract

Turmeric (Curcuma longa L.) is a medicinal plant commonly used in Thai Traditional Medicine (TTM), both in single use and formula. It has been known for its antioxidant activity and applied for management of many diseases. In this article, we reported some aspects of quality control of crude drugs and capsules of turmeric according to the standards set in Thai Herbal Pharmacopeia (THP). The results of our evaluations demonstrated that turmeric crude drugs met the criteria set in THP for microscopical identification, foreign matter (1.31%), loss on drying (6.89±0.174%), ethanol-soluble extractive (13.56%), water-soluble extractive (15.17%), and the profile of Thin Layer Chromatography (TLC) chromatogram. However, its volatile oil content (5.95%) was below the minimum value set in THP. The turmeric capsules met the criteria set in THP for loss on drying (8.64±0.093%), ethanol-soluble extractive (18.07%), water-soluble extractive (14.95%), and profile of TLC chromatogram.
AKTIVITAS ANTIBAKTERI INFUSA KEMANGI (Ocimum basilicum L.) PADA TAHU DAN DAGING AYAM SEGAR Alwani Hamad; Sintia Jumitera; Endar Puspawiningtyas; Dwi Hartanti
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 2, No 1 (2017)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v2i1.1734

Abstract

Tahu dan daging ayam segar memiliki nilai protein yang tinggi membuat kedua bahan pangan ini bersifat mudah rusak akibat pertumbuhan bakteri. Kemangi (Ocimum basilicum L.) merupakan salah satu tanaman yang dilaporkan sebelumnya memiliki aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktifitas antibakteri dari infusa kemangi terhadap makanan tahu dan daging ayam segar menggunakan metode turbidity serta mengidentifikasi kandungan golongan senyawa kimianya menggunakan metode screening fitokimia.  Penelitian ini menggunakan metode ekstraksi infundasi dengan konsentrasi 5, 10, dan 20%.  Hasil pengujian aktivitas antibakteri pada sampel tahu, infusa kemangi 10 dan 20% dapat menghambat pertumbuhan bakteri selama 10 hari sedangkan pada konsentrasi 5% hanya 8 hari pada suhu kamar. Berbeda pada sampel ayam, infusa kemangi 5, 10 dan 20% berturut- turut dapat menghambat pertumbuhan bakteri selama 9, 12 dan 15 hari pada suhu 3- 7 oC. Hasil uji screening fitokimia menunjukkan bahwa dalam infusa kemangi positif terdeteksi saponin dan tanin Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa infusa kemangi dapat digunakan sebagai pengawet tahu dan daging ayam Kata- kata kunci:  aktifitas antibakteri, ayam, kemangi infusa, pengawet  tahu
Co-Authors Alwani Hamad Endar Puspawiningtyas Jirapat Theeravit Sintia Jumitera