Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Indah Dhamayanthie
Program Studi D-III Teknik Kimia, Akamigas Balongan, Indramayu 45216, Indonesia
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Metode Pengurangan Kadar Air pada Biji Kopi Indah Dhamayanthie
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 6 No. 2 (2022): Agustus 2022
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (606.756 KB) | DOI: 10.31004/jptam.v6i2.4366

Abstract

Kopi merupakan salah satu hasil pertanian yang mempunyai peran cukup penting dalam perekonomian Indonesia, kopi juga ada berbagai macam jenis yang banyak dikenal di Indonesia yaitu arabika robusta dan liberty Metode pengeringan kopi ada berbagai macam, metode yang digunakan pada tugas akhir ini metode alami menggunakan sinar matahari langsung dan metode kombinasi memakai rumah jemur yang dilapisi oleh cover plasiik ultra violet memanfaatkan radiasi sinar matahari. Kegiatan studi ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami metode pengeringan biji kopi, znengetahui dan memahami proses pcngcringan biji kopi, mcngetahui dan memahami variabel yang mempengaruhi proses pengeringan biji kopi, menganalisis efektifitas penggunaan metode alami dan metode kombinasi pada pengeringan biji kopi. Hasil dari studi ini menunjukan bahwa metode pengeringan ada tiga yaitu alami, koaibinasi dan buatan, metode kombinasi lebih efektif karena laju pengeringannya lebih cepat dan juga lebih bersih dari kotoran dibandingkan dengan menggunakan metode alami.
Co-Authors