Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Pariwisata
Anisatul Auliya
Akademi Pariwisata Pertiwi
Humanities Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGARUH BUDAYA ORGANISASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI RESTAURANT SAILENDRA HOTEL JW MARRIOTT JAKARTA Anisatul Auliya; Clara Clara
Jurnal Hospitality dan Pariwisata Vol 3, No 2 (2017): Jurnal Hospitailty Dan Pariwisata
Publisher : Program Studi Hospitality dan Pariwisata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (715.457 KB) | DOI: 10.30813/jhp.v3i2.1340

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh budaya organisasi terhadap kinerja karyawan dan seberapa besar hubungan budaya organisasi terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini menjelaskan 2 variabel yaitu Budaya Organisasi dan Kinerja Karyawan. Budaya Organisasi mempunyai 6 dimensi dan kinerja karyawan mempunyai 6 dimensi. Penelitian ini dilakukan di Hotel JW Marriott Jakarta. Penelitian ini memakai metode Kuantitatif, dengan menggunakan SPSS 19. Cara menentukan sample menggunakan non-probablity sampling. Sample berjumlah 35 orang di Restaurant Sailendra Hotel JW Marriott Jakarta. Hasil penelitian ini menunjukan: 1. Budaya Organisasi berpengaruh positif terhadap Kinerja Karyawan dengan nilai korelasi sebesar 0,594 atau 59,4%. 2. Nilai analisis regresi r square sebesar 0,352 atau 35,2% dari pengaruh variabel kinerja karyawan dan 64,8% dari pengaruh variabel lainnya. Jadi, pengaruh budaya organisasi adalah kuat terhadap kinerja karyawan.Kata Kunci : Budaya Organisasi, Kinerja Karyawan
MODEL PENGEMBANGAN DAYA TARIK WISATA 5 (LIMA) MUSEUM DI JAKARTA Anisatul Auliya
Jurnal Hospitality dan Pariwisata Vol 4, No 1 (2018): Jurnal Hospitality dan Pariwisata
Publisher : Program Studi Hospitality dan Pariwisata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.309 KB) | DOI: 10.30813/jhp.v4i1.1330

Abstract

Penelitian ini menghasilkan model untuk pengembangan daya tarik wisata khususnya di tempat daya tarik wisata pada 5 (lima) museum pilihan di Jakarta. Data dikumpulkan dengan teknik Simple random samping kepada 300 responden. Metode yang akan digunakan dalam penelitian ini yakni dekriptif kuantitatif menggunakan teknik analisis SEM (Structural Equation Modelling).penelitian ini menghasilkan bahwa untuk meningkatkan jumlah pengunjung dan pengembangan daya tarik wisata pada museum, prioritas utama yang harus dikembangkan adalah i) nilai sejarah pada museum ii) kondisi sosial budaya setempat dan iii) prasarana akomodasi yang tersedia di sekitar wilayah daya tarik wisata untuk memenuhi kebutuhan wisatawan. Selain itu hasil uji signifikan (Uji t) menghasilkan bahwa nilai p variabel Daya tarik_Wisata = *** < 0.05, sehingga dapat diartikan bahwa variabel Daya tarik Wisata berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel Pengambilan Keputusan wisatawan untuk mengunjungi 5 (lima) museum di Jakarta.  Kata Kunci : Model Pariwisata, Daya tarik Wisata, Keputusan Kunjungan
PENGARUH HYGIENE PENGOLAHAN MAKANAN TERHADAP KUALITAS MAKANAN DI HOTEL ASTON RASUNA JAKARTA Anisatul Auliya; Dinda Nira Aprilia
Jurnal Hospitality dan Pariwisata Vol 2, No 2 (2016): Hospitality dan Pariwisata
Publisher : Program Studi Hospitality dan Pariwisata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (263.421 KB) | DOI: 10.30813/jhp.v2i2.906

Abstract

To produce the good quality of foods and drinks, health and demanded by costumers,the food and beverage staff must be concerned to apply the hygiene in foodprocessing during making the products. This study uses a quantitative method withthe number of respondents as many as 30 people, they are employees of the hotelAston Rasuna Jakarta. Instruments in this study using a Likert scale questionnaireform with a 1-5 score. This analysis technique using multiple linear regression theresults show that the hygiene of food processing affects to the quality of food. It canbe seen from the test results that have been done using SPSS version 20.The results of regression tests show that variable Personal Hygiene (X1), foodhygiene (X2), Hygiene Equipment (X3) and Hygiene Kitchen (X4) produce F countequal to 3.436 with α amounting to 0,023. Which if F count> F table (2.76) withsignificantly below 0.05, it indicates that the Personal Hygiene (X1), food hygiene(X2), Hygiene Equipment (X3) and Hygiene Kitchen (X4), an influence on the qualityof the food (Y).Keywords : hygiene in food processing, food quality
Co-Authors Clara Clara Dinda Nira Aprilia