Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

p-Index From 2020 - 2025

0.23

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Sinergitas PkM & CSR Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR

Filiana Santoso

Swiss German University

Author-ID : 4370010

Humanities Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Nursing Public Health Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

Program Gizi Inovatif Di Sekolah Mts Nurul Islam Cisauk, Tangerang Selatan Febbyandi Isnanda Pandiangan; Maria D.P.T. Gunawan; Rizal Pauzan Ramdhani; Filiana Santoso; Della Rahmawati; Diah Indriani Widiputri
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 2 (2019): Peran Perguruan Tinggi dan Dunia Usaha dalam Mempersiapkan Masyarakat Menghadapi Era I
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Kegiatan gizi ini adalah upaya dari Swiss German University dalam rangka menciptakan generasi penerus yang berkualitas. Program gizi ini bertujuan untuk mengukur dan menyelesaikan masalah gizi di salah satu sekolah di Cisauk, Tangerang Selatan. Metode cross-sectional dengan kuesioner digunakan untuk pengambilan data (n = 220) dalam penentuan masalah gizi. Masalah utama yang ditemukan adalah rendahnya tingkat sarapan siswa (25%) dan pengetahuan gizi yang kurang. Metode intervensi gizi yang dipilih adalah kegiatan penyuluhan, permainan, dan demo masak. Evaluasi intervensi gizi ini menggunakan pre-test dan post-test kuesioner. Hasil pre-test dan post-test menunjukkan meningkatnya jumlah siswa yang memiliki pengetahuan gizi baik dari 38% menjadi 79%. Hal ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan gizi pada anak sekolah akibat intervensi gizi yang dilakukan. Output yang diharapkan adalah peningkatan pengetahuan gizi siswa sehingga akan berpengaruh kepada jumlah siswa yang sarapan dan selanjutnya meningkatkan prestasi siswa di masa mendatang. Program-program gizi yang berinovasi seperti ini sangat diperlukan untuk menyelesaikan masalah gizi dan kesehatan di Indonesia.

PENANGANAN MASALAH GIZI BURUK DENGAN MENINGKATKAN PEMAHAMAN WARGA AKAN PENTINGNYA GIZI DI DESA PAGEDANGAN Stacia Andani Fortunata; Maria Dewi Puspitasari Tirtanigntyas Gunawan Puteri; Laurensia Christli; Tabligh Permana; Filiana Santoso
Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) Vol 2 (2019): Peran Perguruan Tinggi dan Dunia Usaha dalam Mempersiapkan Masyarakat Menghadapi Era I
Publisher : Asosiasi Sinergi Pengabdi dan Pemberdaya Indonesia (ASPPI)

Children malnutrition is a crucial problem in developing countries including Indonesia. The root main cause of malnutrition is due to the lack of educational background and low economical condition, resulting in inadequate protein intake that still below the Recommended Dietary Allowance (RDA). It was recorded that 6.89% of children under five years old suffered from malnutrition in Desa Pagedangan, Tangerang Selatan. To overcome this problem, community service was conducted to increase nutritional awareness and fulfill the adequate amount of protein in daily basis. The community service covered seminars, cooking demo, and product development of healthy food. The seminar aimed to introduce the importance and benefit of healthy diet to parents, while cooking demo aimed to give ideas and encourage parents to prepare healthy diet. Some questionnaires were distributed after seminars and cooking demo to get the feedback from participant. The results showed both cooking demo and seminars were giving beneficial contribution for participant (83% were agree). The formulation of rice porridge with overripe tempe was conducted aimed to fulfill the RDI of protein with preferable sensory acceptance. The final product showed better sensory acceptance than commercial product with mean value 6.47±0.73 for overall acceptance by hedonic taste. The total protein content per serving able to fulfill 4.5/18 RDI of infants 7-11 months old.

Co-Authors Della Rahmawati Diah Indriani Widiputri Febbyandi Isnanda Pandiangan Laurensia Christli Maria D.P.T. Gunawan Maria Dewi Puspitasari Tirtanigntyas Gunawan Puteri Rizal Pauzan Ramdhani Stacia Andani Fortunata Tabligh Permana

Title Search

Found 2 Documents Search Journal : Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR

Abstract

Abstract

Title

Found 2 Documents
Search
Journal : Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR