Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Kusuma Husada
Afin Ambarwati MS
Unknown Affiliation
Health Professions Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
INOVASI DARI JANTUNG PISANG (MUSA SPP.) Afifah Novitasari; Afin Ambarwati MS; Apriliani Lusia W; Dewi Purnamasari; Erlyn Hapsari; Nurul Devi Ardiyani
Jurnal Kesehatan Kusuma Husada Vol. 4 No. 2, Juli 2013
Publisher : Universitas Kusuma Husada Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (136.544 KB)

Abstract

ABSTRAK Jantung pisang adalah bunga yang dihasilkan oleh pokok tanaman pisang (Musa spp.) yaitu sejenis tumbuhan dari keluarga Musaceae yang berfungsi untuk menghasilkan buah pisang. Tujuan penulisan untuk memberikan informasi inovasi pemanfaatan jantung pisang menjadi produk yang bermanfaat yaitu “nugget jantung pisang” yang sehat untuk dikonsumsi. Kata kunci: inovasi, jantung pisang, nugget ABSTRACT Banana heart is the interest generated by the principal banana (Musa spp.) Which is a kind of family Musaceae plant that produces bananas. The purpose of this paper to inovation the heart of the banana that had they considered junk and useless to produce “nuggets banana heart” healthy for consumption. Keywords: innovation, banana heart, nugget
Co-Authors Afifah Novitasari Apriliani Lusia W Dewi Purnamasari Erlyn Hapsari Nurul Devi Ardiyani