Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kimia Khatulistiwa
Yessue Van Genetio Paulinus, Afghani Jayuska, Puji Ardiningsih, Risa Nofiani, Yessue Van Genetio Paulinus,
Unknown Affiliation
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN TOTAL FENOL FRAKSI ETIL ASETAT BUAH PALASU (Mangifera caesia Jack) Afghani Jayuska, Puji Ardiningsih, Risa Nofiani, Yessue Van Genetio Paulinus,
Jurnal Kimia Khatulistiwa Vol 4, No 1 (2015): Jurnal Kimia Khatulistiwa
Publisher : Jurnal Kimia Khatulistiwa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (155.583 KB)

Abstract

Buah palasu (Mangifera caesia Jack) diketahui memiliki aktivitas antioksidan berdasarkan uji kualitatif. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kandungan total fenol fraksi etil asetat buah palasu. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan penentuan kandungan total fenol fraksi dilakukan dengan metode Follin-Ciocalteau. Nilai IC50 fraksi etil asetat buah palasu diperoleh sebesar 170,63 mg/L. Total fenol fraksi etil asetat dari buah palasu sebesar 0,01952 mg/gr ekivalen asam tanat. Hasil ini menunjukkan bahwa buah palasu berpotensi sebagai sumber antioksidan.   Kata Kunci : Palasu, antioksidan, total fenol
Co-Authors