Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen Perhotelan
Adriana Aprilia
Program Hotel Management, Sekolah Bisnis dan Manajemen, Universitas Kristen Petra
Economics, Econometrics & Finance Environmental Science

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGARUH INOVASI PRODUK TERHADAP MINAT BELI MINUMAN KOPI MELALUI MOTIVASI SEBAGAI VARIABEL MODERASI GENERASI Z DI KOTA SURABAYA William Tanuwijaya; Steven Tandrayuwana; Adriana Aprilia
Jurnal Manajemen Perhotelan Vol. 8 No. 1 (2022): MARCH 2022
Publisher : Institute of Research and Community Outreach - Petra Christian University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.9744/jmp.8.1.50-58

Abstract

This research aims to determine the influence of product innovation on purchase intention of coffee beverage through motivations of generation Z in the city of Surabaya. Questionnaires were distributed to 122 respondents who had visited and bought coffee beverages by takeaway at local shops or outside licensed shops. This type of research uses quantitative methods with data analysis smart PLS and non-probability sampling as the sampling method. The results of this research are that product innovation has a positive and significant effect on purchase intention in coffee beverage products, and motivation as a moderating variable between product innovation and purchase intention of coffee beverage products has a negative and significant effect. Abstrak Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh inovasi produk terhadap minat beli minuman kopi melalui motivasi sebagai variabel moderasi generasi Z di Kota Surabaya. Kuesioner disebarkan kepada 122 responden generasi Z yang pernah berkunjung dan membeli minuman kopi secara takeaway di kedai lokal maupun kedai berlisensi luar. Jenis penelitian ini menggunakkan teknik analisis data smart partial least structer dengan teknik non-probability purposive sampling sebagai metode pengambilan sampel. Hasil penelitian ini adalah inovasi produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap minat beli produk minuman kopi, serta motivasi sebagai variabel moderasi antara inovasi produk terhadap minat beli produk minuman kopi berpengaruh secara negatif dan signifikan.
PENGARUH SERVICE RECOVERY TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI HOTEL BINTANG 4 DAN 5 DI KOTA SURABAYA Monica Tancia Santoso; David Handranatan Tang; Adriana Aprilia
Jurnal Manajemen Perhotelan Vol. 8 No. 2 (2022): SEPTEMBER 2022
Publisher : Institute of Research and Community Outreach - Petra Christian University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.9744/jmp.8.2.59-68

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar dimensi dari service recovery (distributive justice, procedural justice, interactional justice) terhadap kepuasan konsumen di hotel bintang 4 dan 5 Surabaya. Penelitian ini melibatkan sebanyak 160 responden yang pernah menggunakan fasilitas restoran dan penginapan di hotel bintang 4 dan 5 kota Surabaya selama 12 bulan terakhir pada periode Februari 2021 - Maret 2022. Teknik analisa data yang digunakan pada penelitian ini adalah Partial Least Square (PLS). Hasil pada penelitian ini menunjukkan bahwa distributive justice, procedural justice, interactional justice berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen hotel bintang 4 dan 5 Surabaya.
Co-Authors David Handranatan Tang Monica Tancia Santoso Steven Tandrayuwana William Tanuwijaya