Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Yulius Andrian Sugiarto, Yulius Andrian
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISA BUDAYA TIPPING DI HOTEL DILIHAT DARI PERSEPSI KARYAWAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP JOB FAIRNESS DAN KUALITAS LAYANAN Sugiarto, Yulius Andrian; APRP, Imanuel Anugerah; Wijaya, Serli
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Pemberian tip saat ini sudah merupakan hal yang umum dilakukan oleh masyarakat Indonesia terutama di industri pariwisata dalam bidang perhotelan. Berdasarkan fenomena tersebut, penulis ingin mengetahui apakah pemberian tip  berpengaruh terhadap job fairness dan kualitas layanan yang diberikan oleh karyawan hotel kepada tamu. Penulis mengambil karyawan front office dan food and beverage di Surabaya sebagai partisipan penelitian. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan wawancara sebagai metode pengambilan data. Sampel dari penelitian ini adalah 8 orang karyawan dari food and beverage department dan front office department di beberapa hotel di Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tip berpengaruh terhadap kualitas layanan yang diberikan oleh informan yang bekerja di front office department akan tetapi hal ini tidak memiliki pengaruh kepada informan yang bekerja di food and beverage department di Surabaya. Pada penelitian ini juga ditemukan bahwa working environment dapat mempengaruhi cara pandang informan terhadap sistem tipping.
Co-Authors Imanuel Anugerah APRP, Imanuel Anugerah Serli Wijaya