Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat
Onggo. T.M -, Onggo. T.M
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
SOSIALISASI PENANAMAN DAN PENGOLAHAN BIJI SORGUM MENJADI PENGANAN SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN DI DUA DESA DI LINGKUNGAN ARJASARI -, Onggo. T.M; -, Tjahjadi. C.; -, Marta. H.
Dharmakarya Vol 1, No 1 (2012): Dharmakarya
Publisher : DRPM Unpad

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (572.201 KB)

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan memperkenalkan cara penananaman tanamansorgum dan berbagai cara pengolahan sorgum menjadi penganan yang enak. Kegiatan PKM dilaksanakandi Desa Lebakwangi dan Desa Mangunjaya, Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung. Masyarakat diDesa Lebakwangi belum mengenal tanaman sorgum, sedangkan masyarakat di Desa Mangunjaya sudahmengenal tanaman sorgum tetapi belum mengetahui cara pemanfataan sorgum tersebut. Kegiatan PKMini dilakukan dengan metode penyuluhan yang berupa ceramah, demonstrasi, dan praktek. Kegiatan inimenunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan peserta tentang tanaman sorgum, budidaya danpengolahannya menjadi berbagai penganan yaitu:1. Kegiatan ini mampu menggugah minat masyarakat untuk mencoba kembali menanam tanamansorgum.2. Peserta juga menjadi tertarik untuk mengonsumsi sorgum dalam berbagai bentuk pengantan (kuekering, berondong sorgum dan bolu sorgum)3. Peserta juga menyatakan tertarik untuk membuat produk olahan dari sorgum dengan alasan rasanyaenak dan beberapa diantaranya (18%) berniat untuk mencoba menjadikan pembuatan pengolahanpenganan sorgum ini menjadi suatu usaha kecil.4. Peserta umumnya menyatakan tertarik dan menyukai penyuluhan ini karena alasan: menambahpengetahuan dan informasi baru yang bisa disebarkan pada ibu-ibu lain, mendapat ide untukmembuat berbagai jenis penganan dari sorgum maupun bahan-bahan lain (ketan, singkong, hanjeli,dll.) untuk konsumsi keluarga dan sebagai suatu usaha rumah tangga.Kata kunci : Snack Sorgum, Sosialisasi pengolahan, Arjasari
Co-Authors Marta. H. -, Marta. H. Tjahjadi. C. -, Tjahjadi. C.