Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ensiklopedia of Journal
Rio Dwi Andika
Program Studi DIII Analis Kesehatan, Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan, Universitas Abdurrab, Pekanbaru
Arts Humanities Computer Science & IT Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALYSIS OF TOTAL PHENOLIC ON ETHANOL EXTRACT OF MALAY APPLE SEED (Syzygium malaccense (L.) Merr.& Perry) Rosa Devitria; Mega Elfia; Rio Dwi Andika
Ensiklopedia of Journal Vol 5, No 2 (2023): Volume 5 No. 2 Edisi 1 Januari 2023
Publisher : Lembaga Penelitian dan Penerbitan Hasil Penelitian Ensiklopedia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (260.323 KB) | DOI: 10.33559/eoj.v5i2.882

Abstract

Jambu Bol (Syzygium Malaccense) merupakan salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan karena mengandung metabolit sekunder hampir di seluruh bagian tanamannya, seperti daging buahnya, namun pada kali ini, peneliti hanya menjadikan biji jambu bol saja sebagai objek penelitian. Salah satu metabolit sekunder yang terkandung pada  jambu bol ini yakni fenolik.Fenolik ini merupakan senyawa bahan alam yang cukup luas penggunaannya pada saat ini, dan juga fenolik merupakan kelompok senyawa terbesar yang berperan sebagai antioksidan alami pada tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan apakah di dalam biji jambu bol (Syzygium malaccense) terkandung senyawa fenolik dan juga menentukan kandungan total fenolik dari ekstrak etanol biji jambu bol dengan metode spektrofotometri UV-Visible. Kadar total fenolik  dinyatakan dalam gallic acid equivalent (GAE). Jenis penelitian yang digunakan adalah secara kualitatif dan kuantitatif. Hasil analisis kualitatif menunjukkan bahwa biji jambu bol (Syzygium malaccense) mengandung senyawa fenolik, kemudian dilanjutkan dengan analisis kuantitatif. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar total fenolik ekstrak etanol biji jambu bol sebesar15,488 mgGAE/g.Kata kunci: Fenolik, Spektrofotometer UV-Vis,Syzygium malaccense
Co-Authors Mega Elfia Rosa Devitria