Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

INOVASI PENGOLAHAN PRODUK UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA KERTAYASA CIJULANG PANGANDARAN Euis Rosidah; Tedi Rustendi; Desiana Desiana
Jurnal Pasca Dharma Pengabdian Masyarakat Vol 3, No 2 (2022): November 2022
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17509/pdpm.v3i2.51640

Abstract

ABSTRAK                                                 Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan pelatihan inovasi pengembangan produk dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat dan memberikan informasi mengenai manfaat dari melakukan inovasi pengembangan produk. Lokasi pengabdian ini dilakukan di Desa Kertayasa Kecamatan Cijulang Kabupaten Pangandaran dengan sasaran pemilik usaha mikro kecil menengah (UMKM) dan Ibu-ibu PKK Desa Kertayasa Cijulang Pangandaran. Manfaat positif dari inovasi produk yakni mengubah kombinasi produk dari yang sudah ada, dan menemukan produk baru, Inovasi yang dilakukan menggunakan komoditi unggulan dari daerah setempat yakni olahan berbahan dasar pisang. Inovasi produk yang dilakukan yakni pembuatan pisang pom-pom dan lempeng pisang. Generasi   muda masyarakat Desa Kertayasa Cijulang Pangandaran yang merupakan generasi penerus harus turut serta dalam pengelolaan, pemanfaatan serta penciptaaan produk baru berbasis potensi lokal seperti buah pisang. Untuk mendukung hal tersebut maka kegiatan seperti ini hendaklah selalu dilakukan secara terus menerus untuk meningkatkan kesejahteraan masayarakat Desa Kertayasa. Kata Kunci :UMKM, Kemasyarakatan, Inovasi, Pengolahan Produk ABSTRACTThe purpose of this service activity is to provide product development innovation training with the aim of increasing people's income and providing information about the benefits of product development innovation. The location of this service is carried out in Kertayasa Village, Cijulang Pangandaran,  targeting owners of micro, small and medium enterprises (MSMEs) and PKK women in Kertayasa Village, Cijulang Pangandaran. The positive benefits of product innovation are changing product combinations from existing ones, and finding new products. Innovations are carried out using superior commodities from the local area, namely banana-based processed products. The product innovations carried out were the manufacture of pom-pom bananas and banana plates. The young generation of the Kertayasa Cijulang Pangandaran Village community who are the successors must participate in the management, utilization and creation of new products based on local potential such as bananas. To support this, activities like this should always be carried out continuously to improve the welfare of the people of Kertayasa VillageKeyword: MSMEs, Community, Innovation, Product Processin
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN FROZEN FOOD SYSTEM DI DESA KERTAYASA, PANGANDARAN Euis Rosidah; Desiana Desiana; Winda Ayu Anggraini
Jurnal Pasca Dharma Pengabdian Masyarakat Vol 5, No 1 (2024): Mei 2023
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17509/pdpm.v5i1.63346

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan pelatihan inovasi produk makanan beku (frozen) dalam rangkaian pengembangan kewirausahaan dengan tujuan meningkatkan daya saing dan pendapatan masyarakat. Masyarakat Desa Kertayasa memiliki hasil bumi dan pemetaan wisata yang cukup strategis, namun belum terdapat pengembangan usaha yang mampu bersaing dan belum memiliki produk unggulan yang konsisten meningkatkan harga jual memadai. Lokasi pengabdian ini dilakukan di Desa Kertayasa Kecamatan Cijulang Kabupaten Pangandaran dengan sasaran ibu-ibu PKK Desa Kertayasa Cijulang Pangandaran. Manfaat positif dari inovasi produk yakni mengubah kombinasi produk dari yang sudah ada dan menemukan variasi produk baru dengan jaminan hasil yang lebih baik. Inovasi dilakukan menggunakan komoditi Desa Kertayasa yaitu pisang dan olahan ayam dengan mempertimbangkan harga yang terjangkau. Inovasi produk yang dilakukan yakni pembaharuan komposisi pembuatan nugget ayam dan pisang yang dibekukan (frozen). Melalui kegiatan pelatihan ini, diharapkan Masyarakat Desa Kertayasa melalui ibu-ibu PKK dapat secara konsisten mengembangkan produk usahanya guna meningkatkan pendapatan serta mampu bersaing dengan bisnis lainnyaKata Kunci : Masyarakat, kewirausahaan, inovasi pengolahan produkThe aim of this service activity is to provide training on frozen food product innovation in a series of entrepreneurship developments with the aim of increasing competitiveness and community income. The Kertayasa Village community has quite strategic agricultural products and tourism mapping, but there is no business development that is able to compete and does not have superior products that consistently increase selling prices adequately. The location of this service was carried out in Kertayasa Village, Cijulang District, Pangandaran Regency, targeting PKK women in Kertayasa Village, Cijulang Pangandaran. The positive benefits of product innovation are changing existing product combinations and finding new product variations with guaranteed better results. The innovation was carried out using Kertayasa Village commodities, namely bananas and processed chicken, taking into account affordable prices. The product innovation carried out is updating the composition of making frozen chicken and banana nuggets. Through this training activity, it is hoped that the Kertayasa Village Community, through PKK women, can consistently develop their business products in order to increase income and be able to compete with other businesses.Keyword: Community, entrepreneurship, product processing innovation