Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Sylviana Rusdwitasari
7Sarjana Terapan Sanitasi Lingkungan, Kesehatan Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, Indonesia
Humanities Economics, Econometrics & Finance Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peningkatan Mutu Lingkungan Industri Melalui Kuliah Kerja Nyata pada Industri Rumah Tangga Menuju Standar Kesehatan dan Keamanan Pangan pada Industri Kerupuk Subur, Banguntapan, Kabupaten Bantul Rawi Wahyudi; Sylviana Rusdwitasari; Muhammad Irham Mahfudz; Sri Pangesti Dewi; Linta Aulia; Haryono Haryono; Sri Haryanti
Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 2 No 2 (2022): JIPPM - Desember 2022
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (454.633 KB) | DOI: 10.54082/jippm.49

Abstract

Pendampingan pada industri kerupuk subur di Banguntapan, Bantul untuk mengaplikasikan inovasi kemasan. Produk yang dihasilkan oleh mitra ialah kerupuk sari ikan. Saat ini produk dibuat dalam skala kecil, diproses dengan cara konvensional, menggunakan kemasan sederhana, dan dipasarkan di area dekat rumah. Selain itu, produk belum mempunyai ijin edar pangan industri rumah tangga (PIRT). Inovasi kemasan yang diterapkan pada jenis bahan kemasan dan cara pengemasan selain ditujukan untuk memperbaiki kualitas produk dan meningkatkan daya saing, juga dilakukan dalam rangka pengajuan ijin edar PIRT di Dinas Kesehatan Kabupaten Bantul.  Dari kegiatan pendampingan yang dilakukan didapatkan beberapa hasil, antara lain perancangan kemasan yang higienis dan menarik yang disesuaikan dengan standar keamanan pangan, serta diperolehnya ijin edar(PIRT) dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bantul. Hal tersebut semakin meningkatkan rasa percaya diri industri untuk memasarkan produk di area yang lebih luas, yang diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan memperbaiki perekonomian industri.
Co-Authors Haryono Haryono Linta Aulia Muhammad Irham Mahfudz Rawi Wahyudi Sri Haryanti Sri Pangesti Dewi