Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SEMNASTERA (Seminar Nasional Teknologi dan Riset Terapan)
Elvan Nasrullah
Program Studi Administrasi Bisnis, Politeknik Sukabumi
Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Mechanical Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Proses Produksi Sumpiah Pada Sumpiah Dewi Cap Elang Subang Jaya Kota Sukabumi Rudi Afriyadi; Elvan Nasrullah
SEMNASTERA (Seminar Nasional Teknologi dan Riset Terapan) Vol 4 (2022)
Publisher : SEMNASTERA (Seminar Nasional Teknologi dan Riset Terapan)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (308.382 KB)

Abstract

Tugas Akhir dengan judul proses produksi Sumpiah pada Sumpiah Dewi Cap Elang Subang Jaya Kota Sukabumi disusun oleh Elvan Nasruulah.Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana proses produksi Sumpiah pada Sumpiah Dewi Cap Elang Subang Jaya Kota Sukabumi serta untuk mengetahui bagaimana solusi untuk mengatasi kendala yang terjadi pada proses produksi Sumpiah pada Sumpiah Dewi Cap Elang Subang Jaya Kota Sukabumi.Dalam penelitian Tugas Akhir ini penulis menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data antara lain:wawancara, observasi, dan studi pustaka penulis melakukan wawancara atau tanya jawab antar penulis dengan pihak perusahaan dan studi pustaka dengan mengumpulkan data melalui sumber- sumber tertulis seperti buku dan referensi lain.Berdasarkan hasil penelitian pada Sumpiah Dewi Cap Elang Subang Jaya Kota Sukabumi terdapat beberapa kendala yatitu sumber daya manusia yang terbatas, kelangkaan minyak goreng membuat produksi sumpiah mengalami pengurangan produksi, proses pengeringan masih manual dan Timing yang tidak tepat dalam mengangkat kulit pada proses pemanggangan. 
Co-Authors Rudi Afriyadi