<![CDATA[Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Fakultas Pertanian Universitas SumateraUtara pada bulan Juni 2014 – Agustus 2014. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai ekonomi daripemanfaatan kulit daging buah kopi fermentasi MOL. Penelitian ini menggunakan 20 ekor kelinci peranakan rexjantan lepas sapih dengan rataan bobot awal 913,05 ± 60,49 g. Penelitian ini menggunakan metode survey untukmenentukan harga yang digunakan dalam penelitian dan melalui pengamatan yang menggunakan rancanganacak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuandan 5 ulangan. Perlakuan terdiridari P0 (kulit daging buah kopi tanpafermentasi 30%), P1 (kulit daging buah kopi fermentasi 10%), P2 (kulit daging buah kopi fermentasi 20%),P3 (kulit daging buah kopi fermentasi 30%). Parameter yang diamati yaitu Total biaya produksi, Total hasilproduksi, analisis laba/rugi, Revenue/Cost ratio (R/C ratio) dan Income Over Feed Cost (IOFC) untuk peroide 2bulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada setiap perlakuan P0, P1, P2 P3 memberikan hasil yangberbeda terhadap rataan total biaya produksi (Rp/ekor/peroide): 70.887,53; 70.908,36; 73.889,57; 71.798,07.Rataan total hasil produksi (Rp/ekor/periode): 84.507; 86.043; 89.219; 94.595. Rataan analisis laba/rugi(Rp/ekor/periode): 13.619,47; 15.134,64; 15.329,43; 22.796,93. Rataan R/C ratio: 1,19; 1,22; 1,23; 1,32.Rataan IOFC (Rp/ekor/periode): 55.636; 57.703; 59.898; 64.726. Kesimpulan dari penelitian ini bahwapenggunaan kulit daging buah kopi fermentasi sampai level 30% dapat meningkatkan pendapatan peternak.]]>
