Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram
Husain Perdana Putra
Politeknik Medica Farma Husada Mataram
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Deteksi Bakteri Salmonella Sp Pada Es Kelapa Muda Yang Dijual Di Wilayah Kecamatan Sekarbela Kota Mataram Husain Perdana Putra
Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram Vol. 1 No. 2 (2015): JURNAL PENELITIAN DAN KAJIAN ILMIAH KESEHATAN POLITEKNIK MEDICA FARMA HUSADA MA
Publisher : Politeknik Medica Farma Husada Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.844 KB) | DOI: 10.33651/jpkik.v1i2.177

Abstract

Salmonella Sp dapat menyebabkan tifoid, paratifod, dan penyakit foodborne. Spesies-spesies Salmonella dapat bergerak bebas dan menghasilkan H2S (hidrogen sulfida). Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi bakteri Salmonella Sp pada Es Kelapa Muda yang dijual di Wilayah Kecamatan Sekarbela Kota Mataram, menggunakan metode Biakan dan Kirby Bouer. Penelitian ini bersifat Observasional Deskriptif, Sedangkan Metode yang digunakann dan pengambilan sampel dilakukkan secara NonRandom Sampling. Dengan jumlah sampel 8 pedagang es kelapa muda yang berjualan di wilayah Kecamatan Sekarbela Kota Mataram. Hasil Penelitian ini menunjukkan tidak ditemukan Kandungan Bakteri Salmonella Sp namun mengandung bakteri lain seperti bakteri Escheria coli. Dari hasil penelitian tentang kandungan bakteri Salmonella Sp pada es kelapa muda yang dijual di wilayah Kecamatan Sekarbela Kota Mataram, tidak ditemukan bakteri Salmonella Sp (negatif).
Co-Authors