Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pengaruh Suhu dan Waktu Pengukusan pada Sludge IPAL Industri Makanan sebagai Alternatif Pakan Maggot : The Effect of Temperature and Steaming Time on WWTP Sludge of Food Industry as An Alternative of Maggot Feed Arifudin; R. Nida Sopiah; Tuti Suryati; Setiyono; Sri Herlina; Hanies Ambarsari; Sati Suyanti; Atang; Sabudin
Jurnal Teknologi Lingkungan Vol. 24 No. 1 (2023)
Publisher : BRIN Publishing (Penerbit BRIN)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55981/jtl.2023.240

Abstract

Food industry sludge waste from the coagulation-flocculation process has a fairly high nutrient content so that it has the potential as an alternative source for BSF (black soldier fly) maggot feed. On the other hand, this sludge has a very strong odor as a result of the decomposition process of organic sludge by anaerobic bacteria during the waiting period for the pickup process by trucks. The purpose of this study was to determine the effect of temperature and steaming time on the odor and protein content of cake sludge used for BSF maggot feed. To eliminate odors before being used as maggot feed, treatment is carried out first, namely by steaming with temperature variations of 85, 100, and 121 ºC; and variations in steaming time of 10 minutes, 15 minutes and 20 minutes. Each treatment was repeated three times. The main responses observed were the parameters of protein content and odor. Based on the results of odor measurements on samples of cake sludge that have been steamed with temperature treatment and steaming time in general, it can reduce the odor value and protein content of cake sludge. The lowest odor value was obtained at the increased temperature of 121 ºC with a steaming time of 15 minutes, while the highest odor value occurred at a temperature treatment of 85 ºC and a steaming time of 10 minutes.   Abstrak Limbah sludge industri makanan dari proses koagulasi-flokulasi memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi sehingga berpotensi sebagai sumber alternatif untuk pakan maggot BSF (black soldier fly). Di sisi lain, sludge ini memiliki bau yang sangat menyengat sebagai akibat proses dekomposisi bahan organik sludge oleh bakteri anaerobik selama masa tunggu proses pengambilan oleh truk. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama pengukusan terhadap bau dan kandungan protein cake sludge yang digunakan untuk pakan maggot BSF. Untuk menghilangkan bau sebelum digunakan sebagai pakan maggot, maka dilakukan perlakuan terlebih dahulu yaitu dengan melakukan pengukusan pada variasi suhu 85, 100, dan 121 ºC; dan variasi waktu lama pengukusan 10 menit, 15 menit dan 20 menit. Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Respon utama yang diamati adalah parameter kadar protein dan bau. Berdasarkan hasil pengukuran, bau pada contoh cake sludge yang telah dikukus dengan perlakuan suhu dan lama pengukusan secara umum dapat menurunkan nilai bau dan kadar protein dari cake sludge. Nilai bau terendah diperoleh pada perlakuan penambahan suhu 121 ºC dengan lama pengukusan 15 menit, Sedangkan nilai bau tertinggi terjadi pada perlakuan suhu pada suhu 85 ºC dan lama pengukusan selama 10 menit.
Upaya Mempertahankan Kapasitas Membran Reverse Osmosis (RO) pada Instalasi Daur Ulang Air Limbah di Industri Kaleng: Attempts to Maintain Reverse Osmosis (RO) Membrane Capacity in Wastewater Recycling Installations in the Can Industry RUDI NUGROHO; SATMOKO YUDO; DINDA RITA KRISHUMARTINI HARTAJA; SETIYONO; IKBAL; CITRA ARDIANA
Jurnal Teknologi Lingkungan Vol. 24 No. 2 (2023)
Publisher : BRIN Publishing (Penerbit BRIN)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55981/jtl.2023.987

Abstract

The increasing industrial demand for clean water is in line with the current population growth rate. One industry that has a high demand for clean water is the can industry. This water is widely used especially for the production process. The existing problem is the limited availability of water sources and the uncertainty of supply continuity as well as the increasing operational costs. One alternative solution to the problem of water demand is to optimize the recycled water from the wastewater treatment plant and maintain the capacity of the processed water from the Reverse Osmosis (RO) unit for process needs in the industry. The wastewater recycling treatment process is divided into two stages, namely the production wastewater treatment plant process with chemical and filtration processes, and the recycled water treatment process with the RO process. The RO process water is used for the can washing process. In maintaining the capacity and quality of RO production water, several efforts have been made including; replacing lamella units, cleaning RO membranes, increasing pH values, reducing conductivity values, replacing membranes and others. So, with the maintenance and optimization of RO unit production capacity, the can washing production process will be maintained and also increased. Currently, the installed RO water production capacity is 200 m3/day. One way that has a dominant influence in maintaining this capacity is to replace the lamella unit, which serves to improve the quality of RO raw water, so as to extend the service life of the RO membrane. ABSTRAK Meningkatnya kebutuhan industri akan air bersih sejalan dengan tingkat pertumbuhan penduduk saat ini. Salah satu industri yang mempunyai kebutuhan air bersih tinggi adalah industri kaleng. Air ini banyak dipakai khususnya untuk proses produksi. Permasalahan yang ada adalah ketersediaan sumber air yang terbatas dan ketidakpastian kesinambungan pasokan serta biaya operasional yang terus meningkat. Salah satu alternatif solusi permasalahan kebutuhan air tersebut, adalah dengan mengoptimalkan air hasil daur ulang instalasi pengolahan air limbah dan mempertahankan kapasitas air hasil olahan unit Reverse Osmosis (RO) untuk kebutuhan proses di industrinya. Proses pengolahan daur ulang air limbah terbagi dalam dua tahap, yaitu proses instalasi pengolahan air limbah produksi dengan proses kimia dan filtrasi, serta proses pengolahan air daur ulang dengan proses RO. Air hasil proses RO ini digunakan untuk proses pencucian kaleng. Dalam mempertahankan kapasitas dan kualitas air produksi RO, beberapa upaya telah dilakukan antara lain: mengganti unit lamela, cleaning membran RO, meningkatkan nilai pH, menurunkan nilai konduktivitas, penggantian membran, dan lainnya. Sehingga dengan mempertahankan dan mengoptimalkan kapasitas produksi unit RO, proses produksi pencucian kaleng akan terus terjaga dan juga meningkat. Saat ini kapasitas produksi air RO terpasang sebesar 200 m3/hari. Salah satu cara yang memiliki pengaruh dominan dalam mempertahankan kapasitas tersebut adalah dengan mengganti unit lamela, yang berfungsi untuk meningkatkan kualitas air baku RO, sehingga dapat memperpanjang masa pakai membran RO.