Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara
Nur Auliya Putri Pramana
Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Sebagai Alternatif Penurunan Stunting di Kelurahan Kademangan Probolinggo: Pemanfaatan Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Sebagai Alternatif Penurunan Stunting di Kelurahan Kademangan Probolinggo Ani Anjarwati; Sofiatul Azizah Zalfa; Nur Auliya Putri Pramana; Fitria Eka Ramadhani; Ariefin Fredianto; Muhamad Riansyah
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 4 No. 3 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
Publisher : Cv. Utility Project Solution

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v4i3.1547

Abstract

Stunting pada anak-anak adalah permasalahan gizi serius yang masih menghantui banyak wilayah, termasuk kelurahan Kademangan. Artikel ini menggambarkan hasil dari penelitian yang bertujuan untuk mengevaluasi potensi pemanfaatan bayam merah sebagai strategi alternatif dalam mengatasi masalah stunting di kelurahan Kademangan. Penelitian ini mencakup analisis kandungan gizi bayam merah, survei masyarakat untuk mengevaluasi pengetahuan dan sikap terhadap bayam merah, serta implementasi pemberian bayam merah kepada anak-anak dalam upaya mengurangi tingkat stunting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bayam merah merupakan sumber nutrisi yang kaya, mengandung zat besi, vitamin A, dan asam folat yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Survei masyarakat mengungkapkan tingkat pengetahuan yang terbatas tentang manfaat bayam merah, namun upaya penyuluhan dan sosialisasi berhasil meningkatkan pemahaman dan minat masyarakat terhadap konsumsi bayam merah. Lebih lanjut, pemberian bayam merah kepada anak-anak selama beberapa bulan menghasilkan penurunan yang signifikan dalam tingkat stunting.
Co-Authors Ani Anjarwati Ariefin Fredianto Fitria Eka Ramadhani Muhamad Riansyah Sofiatul Azizah Zalfa