Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Tambusai
Eka Farpina
D-III Teknologi Laboratorium Medis, Poltekkes Kemenkes Kalimantan Timur, Indonesia
Dentistry Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS KADAR TIMBAL PADA AIR SUMUR PETANI DI DESA SUMBER SARI KECAMATAN LOA KULU Heru Sudarmanto; Eka Farpina; Nursalinda Kusumawati
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 3 (2023): SEPTEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i3.18279

Abstract

Air sumur yang digunakan petani di Desa Sumber Sari berguna untuk sumber konsumsi dan pengairan pertanian. Pertanian mengandalkan penggunaan pestisida untuk melindungi tanaman dari hama dan penyakit. Pestisida yang mengandung logam berat dapat mencemari sumber air, salah satunya adalah timbal (Pb). Timbal dapat memberikan efek toksik jangka panjang pada kesehatan dan sistem tubuh seperti gangguan sistem saraf dan kerusakan organ vital pada tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kadar timbal pada air sumur petani di Desa Sumber Sari. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif. Sampel dalam penelitian ini ialah 10 air sumur di Desa Sumber Sari yang diambil sebanyak 1000 ml. Teknik sampling yang digunakan ialah total sampling. Variabel pada penelitian ini adalah kadar logam berat timbal dengan analisis data univariate. Hasil pengukuran kadar timbal menggunakan spektrofotometer serapan atom pada 10 air sumur di Desa Sumber Sari memiliki nilai yang bervariasi dengan rentang antara 0,0074 mg/L hingga 0,0866 mg/L. Batas maksimum kadar timbal dalam air bersih sebesar 0,05 mg/L. Ditemukan 70% dari air sumur memenuhi standar baku mutu tersebut, sementara 30% tidak memenuhi standar. Kesimpulan dari penelitian ini terdapat kadar timbal yang melebihi batas aman yang ditetapkan oleh standar kualitas air yang menunjukkan adanya potensial terhadap tingkat kontaminasi timbal.
IDENTIFIKASI JAMUR ASPERGILLUS SP PADA SAMBAL PECEL YANG DI SIMPAN DALAM KULKAS YANG DIJUAL DI TOKO KECAMATAN LOA JANAN Fidia Novilasari; Lamri Lamri; Eka Farpina
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 4 No. 3 (2023): SEPTEMBER 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v4i3.18539

Abstract

Sambal pecel merupakan sambal yang berasal dari bahan dasar kacang tanah yang akan diolah dengan cara digiling menggunakan bahan lain yang dikemas pada plastik tembus cahaya yang dapat bertahan lebih lama. Sambal pecel tidak dapat bertahan lebih lama karena akan mudah terkontaminasi mikroorganisme seperti jamur Aspergillus sp. Jamur Aspergillus sp adalah mikroorganisme eukariot yang saat ini dianggap sebagai salah satu dari beberapa makhluk hidup dengan sebaran geografis yang sangat luas dan melimpah di alam. Selain itu, jenis kapang ini juga sering ditemukan sebagai kontaminan umum pada berbagai jenis substrat di daerah tropis dan subtropik. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jamur Aspergillus sp pada sambal pecel yang di simpan dalam kulkas yang di jual di toko kecamatan Loa Janan. Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian ini adalah deskriptif yang menggambarkan bagaimana hasil dari isolasi dan identifikasi jamur Aspergillus sp yang mana dilihat apakah terdapat kontaminasi jamur yang mengkontaminasi sambal pecel yang disimpan dalam kulkas, dengan jumlah sampel sebanyak 18 sampel sambal pecel dari 7 toko. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sambal pecel yang disimpan dalam suhu kulkas 4°C dengan perlakuan wadah terbuka dan tertutup selama 2 hari (24 jam) didapatkan hasil yaitu dari 7 toko terdapat 18 sampel sambal pecel ditemukan sebanyak 11 sampel positif jamur Aspergillus sp dan 7 sampel negatif tidak ditemukan jamur Aspergillus sp.
Co-Authors Fidia Novilasari Heru Sudarmanto Lamri Lamri Nursalinda Kusumawati