Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat (IJPM)
Firman Gunawan
Program Studi Peternakan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Humanities Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pendampingan Pembuatan Pangsit Biji Durian di Desa Kembaran Magelang sebagai Ide Usaha Ciri Khas Daerah yang Potensial Dhannang Septian Nugroho; Salsabila Putri Chaerunnisa; Asa Alfain; Alivia Nurul Hikma; Atika Sari Damayanti; Bagas Syafrijal Nur Ilhami; Firman Gunawan; Kurnia Maudina Yuniati; Nadita Pratiwi; Salma Putri Yuliani
Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 1 No 1 (2023): IJPM - April 2023
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/ijpm.65

Abstract

Desa Kembaran, Magelang menjadi salah satu daerah penghasil buah durian di Provinsi Jawa Tengah. Kulit dan biji durian yang tidak dimanfaatkan menjadi tumpukan sampah. Perlu adanya inovasi agar limbah sampah tersebut dapat diubah menjadi produk yang bernilai jual, yaitu dengan mengadakan kegiatan sosialisasi dan praktik pengolahan biji dan kulit durian menjadi pangsit dan tepung. Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi ibu-ibu Dusun Kembaran I agar dapat memanfaatkan potensi desa sebagai salah satu daerah sentra durian yaitu dengan mengolah sampah dari biji dan kulit durian agar menjadi produk yang dapat dipasarkan. Serta memfasilitasi masyarakat untuk secara langsung mempraktekkan pemanfaatan limbah durian menjadi produk siap jual. Dengan adanya kegiatan ini, masyarakat menjadi lebih tahu potensi dari limbah durian. Dimana bijinya bisa menjadi produk pangsit dan kulitnya menjadi olahan tepung yang dapat dijual sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat. Terciptanya produk pangsit biji durian yang diberi merk “Pangsit Biduan” ini dapat menjadi ciri khas Desa Kembaran.
Co-Authors Alivia Nurul Hikma Asa Alfain Atika Sari Damayanti Bagas Syafrijal Nur Ilhami Dhannang Septian Nugroho Kurnia Maudina Yuniati Nadita Pratiwi Salma Putri Yuliani Salsabila Putri Chaerunnisa