Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Arus Jurnal Psikologi dan Pendidikan JPNM : Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin
Syifa Previa Pramodia
Universitas Riau
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Mathematics Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGABDIAN KULIAH KERJA NYATA UNIVERSITAS RIAU KELURAHAN DAMON KECAMATAN BENGKALIS KABUPATEN BENGKALIS TAHUN 2023 Ufira Isbah; Dzaky Ismu Raihan; Brillian Asyifa; Dinda Utami; Syifa Previa Pramodia; Tiara Adifa Fadillah; Nadya Moniqa; M. Sandi Arifin; M. Iftah Gian Alfarel; Said Muhammad Faruq
JPNM Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin Vol. 1 No. 3 (2023): October: Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin
Publisher : SM Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59945/jpnm.v1i3.34

Abstract

With this UNRI 2023 KKN activity, we as the nation's successors are expected and required to apply the knowledge we have gained during lectures. Good, from science, technology, and art that is owned. We are expected to be motivators and facilitators of efforts to develop, especially rural areas. The community can share problems and solutions by discussing with KKN participants, so that cooperation is established in the local development process. The objectives that are expected to be achieved are the application and guidance to school children about disaster mitigation and bullying cases that are rampant in Indonesia.
Eksistensi Kuliner Khas Jawa di Pekanbaru (Studi Kasus Rumah Makan Gudeg Kendil Jogja di Pekanbaru) Syifa Previa Pramodia; Hesti Asriwandari
Arus Jurnal Psikologi dan Pendidikan Vol 5 No 1: Februari (2026)
Publisher : Arden Jaya Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57250/ajpp.v5i1.2246

Abstract

Fenomena perkembangan dibidang kuliner sudah semakin berkembang di Kota Pekanbaru. Terkhususnya keberadaan atau eksistensi bisnis rumah makan khas atau tradisional sudah semakin banyak dan berkembang. Eksistensi rumah makan khas Jawa di Pekanbaru terus meningkat namun tidak semuanya dapat berkembang dan dapat mempertahankan eksistensinya. Hal ini disebabkan oleh perbedaan pemilihan makanan dan perbedaan selera cita rasa pada makanan. Masyarakat di Pekanbaru didominasi dengan penduduk beretnis minang yang lebih familiar dengan cita rasa makanan yang gurih dan pedas, sedangkan cita rasa makanan khas Jawa cenderung manis yang legit. Fenomena eksistensi rumah makan khas Jawa di Pekanbaru didukung oleh modal sosial yang kuat. Terdapat tiga unsur modal sosial yang mendukung keberlangsungan pada usaha rumah makan, yaitu (1) Nilai dan norma (2) Jaringan atau networks dan (3) Kepercayaan atau trust. Ketiga unsur modal sosial tersebut harus diterapkan baik antara pemilik rumah makan dengan karyawan maupun kepada konsumen. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif yaitu pendekatan studi kasus. Lokasi penelitian dilakukan pada salah satu rumah makan khas Jawa yang masih eksis di Pekanbaru, yaitu Gudeg Kendil Jogja. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa observasi, wawancara bersama beberapa informan yang memenuhi kriteria untuk diwawancara, dan mengumpulkan dokumentasi lainnya sebagai pendukung informasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa unsur modal sosial berhasil diterapkan oleh pemilik rumah makan dengan karyawan serta konsumen. Penerapkan modal sosial dan inovasi menjadi faktor utama rumah makan khas Jawa ini dapat mempertahankan eksistensinya di kota Pekanbaru.
Co-Authors Brillian Asyifa Dinda Utami Dzaky Ismu Raihan Hesti Asriwandari M. Iftah Gian Alfarel M. Sandi Arifin Nadya Moniqa Said Muhammad Faruq Tiara Adifa Fadillah Ufira Isbah