Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Medika Nusantara
Devi Rani Said Putri
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan, Indonesia
Health Professions Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Tinjauan Literature Indentifikasi Potensi dan Pengendalian Bahaya Pada Industri Pembuatan Tahu di Indonesia Devi Rani Said Putri; Susilawati Susilawati
Jurnal Medika Nusantara Vol. 1 No. 3 (2023): Agustus : Jurnal Medika Nusantara
Publisher : Stikes Kesdam IV/Diponegoro Semarang, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59680/medika.v1i3.353

Abstract

Pendahuluan: Seperti juga pada industri informal, pabrik tahu memiliki potensi bahaya antara lain: timbulnya risiko bahaya pekerjaan yang tinggi; keterbatasan sumberdaya dalam mengubah lingkungan kerja dan menentukan pelayanan kesehatan kerja yang kuat. Tujuan penelitian: Tinjauan literature Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi bahaya dan pengendalian bahaya pada industri pembuatan tahu di Indonesia. Metode penelitian: Metode literatur review dengan pengumpulan jurnal melalui database online seperti Google dan Google Scholar. Kriteria inklusi seperti tahun artikel dalam kurun waktu 2018-2023. Jurnal yang tidak memenuhi kriteria tersebut maka akan dieksklusi, sehingga didapatkan 5 jurnal yang akan di riview. Kemudian jurnal dianalisis satu persatu dengan mencari kesamaan dan perbedaan jurnal lalu ditarik kesimpulan. Hasil penelitian: Secara keseluruhan, Industri pembuatan tahu memiliki beberapa bahaya. Selayaknya industri pengolahan bahan pangan yang lain, industri ini tentunya dekat dengan penggunaan api. Kejadian paling umum yaitu risiko air rebusan kedelai yang mengenai para pekerja.
Co-Authors Susilawati Susilawati