Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Aksara Raga
Rima Rosmiati
DKPP Pemkot Bandung
Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) Bagi Pengelola Makanan (Catering) Boarding School Kota Bandung Sri Marini; Ita Karnita; Surya Aditya Wahyono; Geri Supriadi; Sara Rabasari; Rima Rosmiati; Ahmad Wahyudin; Yudha Galtieri
aksararaga Vol. 4 No. 2 (2022): Jurnal Pengabdian Aksara Raga
Publisher : STKIP Pasundan Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37742/aksararaga.v4i2.44

Abstract

Pengelolaan makanan (catering) boarding school yang baik menjamin kecukupan gizi para siswa. Tantangan saat ini adalah bagaimana memenuhi makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) yang tengah diusung dan menjadi program Dinas Ketahanan pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan baik secara teori maupun praktikal kepada para pengelola makanan (catering) boarding school kota Bandung. Materi Pelatihan dipilih berdasarkan kebutuhan dari pengelola dapur pondok pesantren yang ada di Bandung, terutama dalam pengolahan makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman. Metode kegiatan pengabdian ini adalah melalui penyuluhan, demo dan praktik. Peserta kegiatan pengabdian masyarakat ini berjumlah 35 orang pengelola makanan boarding school di kota Bandung. Langkah awal dilakukan koordinasi dengan DKPP sebagai mitra pelaksana pengabdian masyarakat, juga koordinasi dengan sasaran pengabdian sebelum dilaksanakan kegiatan pelatihan. Luaran program kemitraan masyarakat ini adalah meningkatnya pemahaman para pengelola makanan boarding school di kota Bandung mengenai pengolahan makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Co-Authors Ahmad Wahyudin Geri Supriadi Ita Karnita Sara Rabasari Sri Marini Surya Aditya Wahyono Yudha Galtieri