Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Tri Kusuma Ningsih
Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Singaperbangsa Karawang, Jawa Barat, 41361
Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peningkatan Pengetahuan Sindrom Metabolik dan Sikap terhadap Inovasi Produk Nasi dengan Pewarnaan Alami pada Masyarakat Al Mukhlas Fikri; Nila Kusumawaty; Tri Kusuma Ningsih; Winda Novita Ramadhan
CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 3 (2024): April
Publisher : Ilin Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31960/caradde.v6i3.2225

Abstract

  Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu untuk meningkatkan pengetahuan terkait sindrom metabolik dan sikap terhadap inovasi produk nasi dengan pewarnaan alami. Kegiatan pengabdian berupa edukasi dengan metode ceramah dan demo masak kepada 28 masyarakat berusia 25-65 tahun di Desa Sungaibuntu, Karawang. Edukasi yang diberikan mengenai faktor risiko dan upaya pencegahan sindrom metabolik serta manfaat dan cara pembuatan nasi dengan pewarnaan alami. Selain itu, kegiatan ini juga meliputi demonstrasi pembuatan nasi dengan pewarnaan alami (kulit manggis, bunga telang, dan kunyit). Perubahan pengetahuan dan sikap dinilai dengan  pre-post test menggunakan uji statistik paired sample t-test. Hasil kegiatan menunjukkan pengetahuan masyarakat mengenai sindrom metabolik meningkat signifikan (p < 0,05). Selain itu, sikap terhadap nasi yang diberikan pewarnaan alami juga meningkat signifikan (p < 0,05).
Co-Authors Al Mukhlas Fikri Nila Kusumawaty Winda Novita Ramadhan