Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Nusantara : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan
Nina Noviastuti
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
KUALITAS PELAYANAN WAITER DAN WAITREES DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN DI SERUNI COFFEE YOGYAKARTA Nina Noviastuti; Widyartama Rahardian
JURNAL NUSANTARA Vol 5 No 2 (2022): EDISI 8 VOL 5 NOMOR 2 SEPTEMBER 2022
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v5i2.27

Abstract

Di dalam bisnis jasa , kualitas pelayanan harus diperhatikan karena kualitas pelayanan merupakan cara mempertahankan pelanggan. Dengan adanya kualitas ,berarti perusahaan harus memenuhi harapan-harapan pelanggan dan memuaskan kebutuhan mereka . jika kualitas pelayanaan di terapkan dengan benar tentunya pelanggan merasa puas sehingga akan menimbulkan keuntungan bagi perusahaan. Dengan adanya kuliatas pelayanan yang baik dibagian pelayanan (waiter/waitress) akan membuat pelayanan yang dilakukan di suatu cafe berjalan dengan baik karena dilakukan sesuai dengan Standart Operational Procedure yang ada di café tersebut. Berdasarkan kuisioner kepuasan pelanggan mendapatkan hasil, Dari aspek produk responden menyatakan baik terhadap rasa snack dan masih merasa kurang dengan varian snack yang tersedia, Dari aspek fasilitas responden menyatakan kebersihan dan kenyamanan fasilitas yang tersedia sudah baik dan masih merasa kurang dengan akses wifi yang tersedia, Dari aspek pelayanan responden menyatakan pelayanan yang diberikan karyawan di Seruni Coffe Yogyakarta sudah baik, tetapi kebersihan peralatan makan & minum masih kurang. Berdasarkan hasil pembahasan dapat disimpulkan bahwa Usaha Seruni Coffe pada dasarnya memiliki prospek usaha yang berpotensi meningkat dimasa mendatang, karena didukung oleh lokasi yang strategis, menu makanan dan minuman yang ditawarkan cukup variatif dan diminati oleh kaum milenial. Namun demikian, ditengah marak dan ketatnya persaingan industri cafe khususnya dikota Yogyakarta ini, manajemen perlu melakukan evaluasi menyeluruh dalam rangka perbaikan dan penyempurnaan secara konsisten dan berkesinambungan.
Strategi Linen Attendant Dalam Mengoptimalkan Penyediaan Linen Pada Saat High Season Di Hotel Grand Keisha Yogyakarta Nina Noviastuti; Dinar Resty Hermas Wening Jati
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.72

Abstract

Tujuan dari tugas akhir ini yaitu untuk mengetahui strategi linen attendant dalam mengoptimalkan penyediaan linen pada saat high season di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan metode pengumpulan data melalui observasi, wawancara, studi pustaka dan observasi. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu, (1) strategi linen attendant dalam mengoptimalkan penyediaan linen pada saat high season seperti : spotting linen, memaksimalkan pendistribusian linen, dan mengoptimalkan kerjasama antar team, (2) penanganan linen dan penyimpanan linen seperti : tugas seorang linen attendant dalam penanganan parstock linen adalah merapikan dan menghitung linen yang bersih dan kotor, menerima dan mencatat linen yang keluar dan masuk dari laundry outside pada log book, melakukan pengecekan kembali bill yang diterima apakah sudah sesuai dengan jumlah linen yang diterima dan melakukan linen inventory pada setiap bulannya yang biasanya dilaksanakan pada akhir bulan. Selain itu, penyimpanan linen seperti meletakkan linen pada trolley room attendant dan sebagian diletakkan pada rak linen yang ada di pantry masing – masing lantai sesuai dengan jenisnya. Rak tempat penyimpanan linen tidak boleh lembab, sirkulasi udaranya harus lancar, rak linen harus dalam keadaan bersih dan dilapisi dengan alas seperti plastik untuk menjaga linen agar tidak kotor.
Strategi Pengelolaan Ekowisata Berbasis Masyarakat Di Dusun Kalibiru Kabupaten Kulon Progo Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Wahyu Cahyo Saputro; Gudiwidayanto Sapto Putro; Nina Noviastuti
JURNAL NUSANTARA Vol 7 No 1 (2024): Edisi 13 Mar 2024
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v7i1.79

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bentuk pengelolaan Ekowisata Kalibiru dari aspek kelola kelembagaan, kelola kawasan dan kelola usaha. Menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman (S.W.O.T) di Ekowisata Kalibiru dan merumuskan strategi pengembangan yang dapat diterapkan di Ekowisata Kalibiru. Dalam penelitian ini teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan observasi, wawancara, dan kuisioner. Terdapat metode analisis data yang digunakan yaitu deskripsi secara kuantitatif dan juga kualitatif dengan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, & Threats). Hasil penelitian ini terdiri dari kelola kelembagaan dalam ekowisata Kalibiru ditinjau mulai dari sejarah, legalitas, jaringan kerja, struktur kepengurusan, monitoring dan evaluasi. Kelola kawasan dalam ekowisata Kalibiru ditinjau mulai dari  pemanfaatan kawasan, status kawasan, luas kawasan, dan tata kelola kawasan. Kelola usaha dalam ekowisata Kalibiru ditinjau mulai dari unit usaha koperasi, unit usaha peternakan, dan unit usaha jasa lingkungan. Dalam pengelolaan ekowisata di Kalibiru ini ada baiknya pihak pemerintah setempat harus memperhatikan lagi terkait dengan kesejahteraan masyarakat yang menjadi pelaku utama dari adanya kegiatan pengelolaan ekowisata ini.
Co-Authors Dinar Resty Hermas Wening Jati Gudiwidayanto Sapto Putro Wahyu Cahyo Saputro Widyartama Rahardian