Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Progres Kimia Sains
Suryani, Wa Ode
Universitas Halu Oleo
Chemistry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI MIKROORGANISME KITINOLITIK ASAL LIMBAH CAIRAN RUMEN SAPI SERTA OPTIMASI PRODUKSI ENZIM KITINASE Suryani, Wa Ode
Jurnal Progres Kimia Sains Vol 3, No 1 (2013): JPKS Open Acces
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (288.768 KB)

Abstract

Isolasi dan identifikasi mikroorganisme kitinolitik asal limbah cairan rumen sapi serta optimasi produksi enzim kitinase telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, mengkarakterisasi dan mengoptimasi produksi enzim kitinase. Pada penelitian ini dilakukan tahapan pekerjaan isolasi dan seleksi bakteri kitinolitik; karakterisasi dan identifikasi isolat terpilih; optimasi produksi enzim (konsentrasi substrat, suhu dan pH) serta penentuan kurva pertumbuhan isolat A3. Pengujian aktivitas kitinase menggunakan metode Schales. Hasil skrining diperoleh 3 isolat bakteri potensial kitinolitik. Isolat A3 selanjutnya dipilih untuk produksi enzim karena memiliki indeks kitinolitik tertinggi dengan angka indeks 7,59. Hasil pengamatan morfologi dan uji biokimia, menunjukan isolat A3, merupakan kelompok bakteri Lactobacillus dengan sifat Gram negatif, berbentuk basil. Kondisi optimum untuk produksi enzim kitinase adalah konsentrasi substrat kitin 0,08% (b/v), 40ºC pada pH 6 dengan aktivitas enzim sebesar 125,943 U/mL. Kata kunci—kitinolitik, kitin, optimasi produksi enzim, sungai pohara
Co-Authors