Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan
Bagus Irfanzah Arda Nugraha
Universitas Duta Bangsa, Indonesia
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Sistem Monitoring pH dan Suhu Pada Fermentasi Kopi Berbasis Internet of Things Bagus Irfanzah Arda Nugraha; Rudi Susanto; Mira Erlinawati
G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan Vol 8 No 3 (2024): G-Tech, Vol. 8 No. 3 Juli 2024
Publisher : Universitas Islam Raden Rahmat, Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/gtech.v8i3.4571

Abstract

Fermentasi pada kopi merupakan tahapan pengolahan kopi yang berpengaruh terhadap pembentukan citarasa kopi. Pada tempat studi kasus saat ini hasil fermentasi masih belum konsisten pada tiap pengolahan akibat tidak adanya monitoring terhadap suhu dan pH dengan menggunakan alat ukur. Tujuan penelitian ini untuk  membuat sistem monitoring ph dan suhu pada proses fermentasi kopi berbasis Internet of Things (IoT) secara realtime agar fermentasi dapat dilakukan dengan maksimal. Pada penelitian ini menggunakan metode prototype dalam pengembangannya. Sistem tersebut menggunakan mikrokontroller dengan menggunakan sensor suhu DS18b20 dan sensor pH 4502c dan menggunakan buzzer sebagai kontrol alarm ketika fermentasi telah selesai. Kemudian dari pengujian yang dilakukan terhadap alat monitoring fermentasi kopi ini menunjukkan bahwa sensor pH memiliki nilai error sebesar 1.36% dan tingkat akurasi sebesar 98.64%, dan sensor suhu memiliki nilai error sebesar 1.32% dan tingkat akurasi sebesar 98.68%. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat berfungsi dengan baik.
Co-Authors Mira Erlinawati Rudi Susanto