Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Inovasi, Pemberdayaan dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Stunting Pesisir dan Aplikasinya
I Made Rai Sudarsono
Poltekkes Kemenkes Kendari
Dentistry Education Health Professions Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
The Pelatihan Peningkatan Keterampilan Pemantauan Tumbuh Kembang Anak oleh Kader Posyandu pada Wilayah Kerja Puskesmas Motui Konawe Utara Imanuddin Imanuddin; Evi Kusumawati; Astati; Rosnah; Hariani; Kasmawati; I Made Rai Sudarsono
Jurnal Inovasi, Pemberdayaan dan Pengabdian Masyarakat Vol 5 No 1 (2025): Januari-Juni
Publisher : Poltekkes Kemenkes Kendari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36990/jippm.v5i1.1660

Abstract

Posyandu cadres have a strategic role in monitoring child growth and development, but their limited skills can hinder service optimization. This community service activity aims to improve the skills of posyandu cadres through practice-based training in the Motui Health Center work area, North Konawe. Training methods include lectures, simulations, group discussions, and field practice. The results showed an increase in cadre skills in monitoring child growth and development (from 50.0% to 73.3%), measuring body dimensions (from 90.0% to 100%), and counseling (from 66.7% to 90.0%). The average cadre skill score also increased, especially in measuring body dimensions with an increase of 21.6 points. This training shows that cadre training helps improve child growth and development monitoring skills. It is recommended that ongoing training programs and routine refresher courses be provided evenly to ensure optimal quality of posyandu services.
Daya Terima Cookies Tepung Ubi Jalar Kuning, Tepung Ikan Teri dan Tepung Daun Kelor Sebagai PMT Anak Stunting Suwarni Suwarni; I Made Rai Sudarsono; La Ode Muhammad Sukri Yusuf
Jurnal Stunting Pesisir dan Aplikasinya Vol 2 No 1 (2023): Januari-Juni
Publisher : Poltekkes Kemenkes Kendari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36990/jspa.v2i1.985

Abstract

Cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relatif renyah, bila dipatahkan dan penampang potonganya bertekstur padat. Cookies berbahan dasar ubi jalar kuning formulasi tepung ikan teri dan tepung daun kelor sebagai PMT anak stunting yaitu untuk memanfaatkan pangan lokal yang ada didaerah Provinsi Sulawesi Tenggara yang bisa dibuatkan menjadi cookies dimanfaatkan sebagai PMT anak stunting.  Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui daya terima cookies tepung ubi jalar kuning, tepung ikan teri dan tepung daun kelor sebagai PMT anak stunting. Metode : Jenis penelitian ini adalah pra experimental dengan Rancangan Acak Lengkap perlakuan tepung ubi jalar kuning 85%, 75% dan  65%, tepung ikan teri 10%, 15% dan 20% dan tepung daun kelor 5%, 10% dan 15%. Waktu dan tempat penelitian di laksanakan pada bulan Maret-April 2021 di Laboratorium Pangan Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Kendari.  Uji daya terima dengan atribut rasa.  Panelis sebanyak 30 anak yang berumur antara 3 – 10 tahun. Hasil  :  Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukan bahwa daya terima cookies P1 yang paling disukai sebanyak 66,70 % dan cookies P2 sebanyak 60% dan P3 sebanyak 46,7%.  Berdasarkan hasil uji Kruskal-walls diperoleh P = 0,002 (< 0,05) menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan antara cookies tepung ubi jalar kuning, tepung ikan teri dan tepung daun kelor dengan konsentrasi yang berbeda.
Co-Authors Astati Evi Kusumawati Hariani Imanuddin Imanuddin Kasmawati La Ode Muhammad Sukri Yusuf Rosnah Suwarni Suwarni