Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) Journal of Global Nutrition
Widya Asih Lestari
Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Environmental Science Health Professions Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Upaya Pencegahan Obesitas Remaja Melalui Pendampingan dan Edukasi Label Gizi Serta Penerapan Kunci Jajan Sehat Bergizi Widya Asih Lestari; Iswahyudi Iswahyudi
JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) VOL. 8 NOMOR 1 MARET 2024 JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30595/jppm.v8i1.14483

Abstract

Remaja meruapakan usia yang rentan terhadap masalah gizi. Permasalahan gizi pada remaja saat ini masuk kedalam kategori Triple Burden Malnutrisi yaitu kekurangan gizi, kelebihan berat badan, dan juga defisiensi mikronutrien. Penyebab masalah gizi pada remaja saat ini salah satunya diakibatkan karena pola asupan makan yang tidak sehat. Pola makan remaja saat ini cenderung tinggi energi, tinggi lemak, tinggi natrium, tinggi gula, dan rendah serat. Hal ini didukung juga dengan banyaknya jajanan kekinian yang rendah zat gizi beredar di kalangan remaja. Pola makan yang tidak sehat berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan yang tidak optimal serta lebih rentan terhadap penyakit kronis, seperti penyakit degeneratif. Kurangnya perhatian dalam membaca label informasi gizi secara tidak langsung akan berpengaruh terhadap pemilihan makanan dan pola asupan yang tidak sesuai. Hal ini dikarenakan  masih rendahnya kesadaran, pengetahuan dalam penggunaan label makanan, serta kemampuan dalam mengartikan informasi zat gizi untuk menentukan pilihan makanan yang sehat. Tujuan: melakukan pendapingan agar para remaja mengetahui dan mengimplementasikan membaca informasi gizi dan pola makan sehat bergizi. Metode yang digunakan adalah pendampingan berupa edukasi yang dilakukan secara periodik dan praktik membaca label informasi gizi. Mitra Berdasarkan nilai pre-post tes terdapat peningkatan pengetahuan remaja sebesar 76% dalam memahami label informasi gizi dan jajan sehat bergizi. Hasil kegiatan menggambarkan pemahaman remaja dalam membaca label informasi gizi dan penerapan pola makan jajan sehat bergizi.
The Relationship between Macro Nutrient Intake and the Adequacy and Nutritional Status of Santri at Pondok Tahfidz Wadil Qur’an, South Tangerang Helda Khusun; Hanifa Febriyanti; Yuli Dwi Setyowati; Widya Asih Lestari
Journal of Global Nutrition Vol 5 No 1 (2025)
Publisher : Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53823/jgn.v5i1.104

Abstract

Nutritional problems among Islamic boarding school students need more attention, because the quality of food served at the boarding school is not widely known and tends to have a monotonous menu. On the other hand, Islamic boarding school students are known to often have the habit of consuming snack foods. The purpose of this study was to determine the relationship between the intake of macronutrients in foods provided by the boarding schools and snacks bought by the stidents with the adequacy and nutritional status of students at the Tahfidz Wadil Qur'an Islamic Boarding School in South Tangerang. This study was a cross-Sectional study with collecting data from all students fulfilling the inclusion criteria (n=67). Data analysis used the Spearman Rank correlation test. Research. The study showed that around 14-28% of macronutrient requirements was fulfilled from snacks bought by the students, instead of food provided by the boarding school.There is a relationship between the intake of macronutrients (energy, protein, fat, and carbohydrates) in main foods and nutritional adequacy. There is a relationship between the intake of macronutrients (energy, protein, fat, and carbohydrates) in snack foods and nutritional adequacy. There is no relationship between the intake of macronutrients (energy, protein, fat, and carbohydrates) in main foods and status. There is no relationship between the intake of macronutrients (energy, protein, and carbohydrates) in snack foods and nutritional status. Research suggestion: For Islamic boarding schools Conducting routine monitoring of the nutritional status of students, and paying more attention to the variety of foods that will be given to students.
Co-Authors Hanifa Febriyanti Helda Khusun Iswahyudi Iswahyudi Yuli Dwi Setyowati