Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan
Dewi, Pratiwi Kusuma
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Implementasi Pengelolaan Sampah Makanan di Rumah Sakit Dewi, Pratiwi Kusuma
JURNAL BIDANG ILMU KESEHATAN Vol 14, No 3 (2024): Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan
Publisher : Universitas Respati Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52643/jbik.v14i3.4615

Abstract

Abstrak Pengelolaan sampah makanan di rumah sakit merupakan tantangan signifikan dalam upaya menjaga kebersihan, kesehatan, dan lingkungan. Studi ini bertujuan untuk mengeksplorasi tantangan, peluang, dan strategi dalam menerapkan program pengelolaan sampah makanan menggunakan inovasi biokonversi dengan larva Black Soldier Fly (BSF). Penelitian ini bertujuan untuk melihat metode pengelolaan sampah makanan konvensional dan dengan menggunakan larva BSF sebagai pengurai limbah dengan partisipan berjumlah 4 orang, 1 moderator, dan 1 notulen. Melalui Focus Group Discussion (FGD) dengan beberapa rumah sakit, ditemukan bahwa penggunaan larva BSF efektif mengurangi timbulan sampah makanan hingga 80%, namun masih ada kendala dalam hal pendanaan dan edukasi staf. Studi ini bertujuan memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kesadaran dan implementasi pengelolaan sampah makanan di rumah sakit. Kata kunci: Larva Black Soldier Fly, Implementasi, Pengelolaan Sampah, Sampah Makanan, Rumah Sakit
Co-Authors