Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PENA ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Hariyadi, Bachtiar
STAI AN NAJAH INDONESIA MANDIRI SIDOARJO
Humanities Economics, Econometrics & Finance Nursing Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga Melalui Zero Waste Process (ZWP) Produk Olahan Lele di Desa Kebonagung Kecamatan Sukodono Kabupaten Sidoarjo Hariyadi, Bachtiar; Hariyadi, Ahmad; Setyawanto, Agus
PENA ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5, No 2 (2024): Juli 2024 (Article In Press)
Publisher : LPPM Universitas Pekalongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31941/abdms.v5i2.4849

Abstract

Permasalahan limbah ikan lele di Desa Kebonagung, Sidoarjo, menimbulkan dampak lingkungan negatif, seperti bau tidak sedap dan pencemaran air. Pendekatan Zero Waste Process (ZWP) menawarkan solusi dengan mengubah limbah menjadi produk bernilai tambah, meningkatkan pendapatan rumah tangga. Studi sebelumnya membuktikan efektivitas ZWP dalam sektor perikanan, meningkatkan nilai ekonomi produk dan mengurangi dampak lingkungan. Desa Kebonagung berpotensi besar dalam pengembangan produk olahan lele melalui ZWP. Pendampingan pada tahun 2024 meningkatkan pendapatan rumah tangga sebesar 25% dalam enam bulan pertama. Kendala utama sebelum ZWP adalah kurangnya pengetahuan, akses teknologi, dan dukungan terkait pengolahan limbah. Namun, masyarakat memiliki pengalaman dalam budidaya lele dan keterampilan pengolahan makanan, didukung oleh pelatihan dan penyediaan peralatan dari pemerintah dan organisasi non-pemerintah. Program ZWP mengurangi volume limbah hingga 40% dan meningkatkan pendapatan dari produk olahan, memperkuat kapasitas masyarakat untuk mengelola sumber daya secara berkelanjutan dan mengurangi ketergantungan pada bantuan eksternal.Kata Kunci:  Limbah ikan lele; Zero Waste Process (ZWP); Peningkatan pendapatan; Pengembangan produk olahan
Co-Authors Hariyadi, Ahmad Setyawanto, Agus