Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Ardabili, Muhammad Al Muhtaji
Unknown Affiliation
Religion Education Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
A LITERATURE REVIEW : APLIKASI SPEKTROFOTOMETRI DALAM PENENTUAN KADAR VITAMIN C Zirlyvera, Amiruliza; Marsha, Laela Raihan; Ardabili, Muhammad Al Muhtaji; Fevi, Jessica Meiranda; Febriana, Putri
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 10 No 16 (2024): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.13761305

Abstract

Pada literatur review ini membahas mengenai aplikasi spektrofotometri UV-Vis dalam penentuan konsentrasi atau kadar vitamin C pada suatu sampel khususnya pada sampel bahan pangan seperti buah dan sayuran. UV-Vis telah menjadi teknik spektroskopi yang sangat penting dalam penelitian farmasi dan begitu pula industri, dimana dapat memberikan wawasan mendalam mengenai struktur molekuler, identifikasi senyawa, dan pengukuran konsentrasi pada suatu sampel yang dianalisis. Vitamin C atau asam askorbat diketahui memiliki suatu gugus kromofor sehingga dapat menyerap cahaya atau sinar dari UV-Vis dengan panjang gelombang 180-780 nm. Diketahui bahwa vitamin C dapat ditemukan dalam berbagai sayuran, buah-buahan maupun hewan namun dalam tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin C sehingga diperlukan asupan vitamin C dari luar. Vitamin C sangat penting bagi tubuh manusia dimana apabila kekurangan asupan vitamin C dalam tubuh maka akan berakibat pada penurunan kesimbangan tubuh. Berdasarkan latar belakang tersebut diperlukan penetapan kadar vitamin C pada berbagai bahan makanan sehingga dalam review article kali ini akan menampilkan beberapa hasil penelitian pada berbagai sampel atau bahan pangan pangan untuk mengetahui kadar dari vitamin C.
Co-Authors Febriana, Putri Fevi, Jessica Meiranda Marsha, Laela Raihan Zirlyvera, Amiruliza