Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Sriwijaya Bioscientia
Hasanah, Khairatul
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Environmental Science Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Deteksi bakteri Escherichia coli pada produk perikanan dengan metode SNI 2332.1:2015 di Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Palembang Hasanah, Khairatul; Cycylia, Devi Ferlycia; Patriono, Enggar
Sriwijaya Bioscientia Vol 4 No 3 (2023)
Publisher : Biology Department, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sriwijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24233/sribios.4.3.2023.438

Abstract

Upaya untuk menjaga higienitas dan  mengontrol  keamanan  produk pangan  perikanan  dilakukan  melalui kegiatan  karantina  pada  produk perikanan  yang  dilalulintaskan.  Hal  ini  dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk meningkatkan  biosecurity  pada  produk perikanan dari kontaminasi bakteri yang dapat  menyebabkan  penyakit  infeksius pada  manusia  yang  mengkonsumsinya serta  menyebabkan  kemunduran kualitas  produk  perikanan. Tujuan dari kegiatan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan bakteri Escherichia coli pada produk perikanan dan mengaplikasikan metode SNI 2332.1:2015 dalam deteksi bakteri Escherichia coli. Kegiatan penelitian dilakukan selama 1 bulan di laboratorium BPPMHKP Palembang. Prosedur yang dilakukan meliputi uji pendugaan coliform, uji penegasan coliform, uji pendugaan E. coli, uji penegasan E. coli, uji morfologi, dan uji biokimia. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa pada sampel pempek tidak ditemukan keberadaan dari bakteri Escherichia coli, sedangkan pada sampel daging ikan terdapat keberadaan bakteri Escherichia coli. Hal ini mengindikasikan perlunya peningkatan pengawasan dan pengendalian mutu produk perikanan untuk menjamin keamanan pangan bagi konsumen.
Culture optimization for keratinase production by thermophilic bacillus licheniformis AAL3 in keratin waste biodegradation Muharni, Muharni; Hasanah, Khairatul; Harvianti, Yuniar; Oktariansyah, Yadi
JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Vol 11, No 1 (2026): April 2026
Publisher : STKIP Persada Khatulistiwa Sintang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31932/jpbio.v11i1.6243

Abstract

Keratin waste is highly recalcitrant due to its complex protein structure, requiring efficient biodegradation strategies. This study aimed to evaluate and optimize keratinase production of thermophilic Bacillus licheniformis AAL3 isolated from the Air Putih hot spring, Lebong, Bengkulu. Qualitative keratinolytic activity was determined using feather meal agar, while quantitative enzyme activity was measured spectrophotometrically based on tyrosine release. The isolate exhibited a higher keratinolytic index (5.0) compared to B. licheniformis SCL2 (1.5). Quantitative analysis showed that AAL3 produced higher cell density (8.9 × 10? CFU/mL) and keratinase activity (1.0074 U/mL). Optimization studies revealed that maximum keratinase production occurred at 60 °C and pH 9. Among the tested carbon sources, 1% glucose resulted in the highest cell growth and enzyme activity, whereas 0.4% peptone was the most effective nitrogen source. The results demonstrate a strong positive correlation between bacterial growth and keratinase production. These findings indicate that B. licheniformis AAL3 has significant potential as a thermophilic keratinase producer for biotechnological applications, particularly in keratin waste biodegradation.
Co-Authors Cycylia, Devi Ferlycia Enggar Patriono, Enggar Harvianti, Yuniar Muharni Muharni Yadi Oktariansyah