Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Komputer dan Teknologi Informasi
Taslim, Alfarabi
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Electrical & Electronics Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Identifikasi Mutu Roasting Biji Kopi Menggunakan Fitur Warna Dan Backpropagation Taslim, Alfarabi; Sudin, Sakina; Suratin, Muhammad Dzikrullah
Jurnal Sains Komputer dan Teknologi Informasi Vol. 6 No. 1 (2023): Jurnal Sains Komputer dan Teknologi Informasi
Publisher : Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33084/jsakti.v6i1.5600

Abstract

Kopi adalah salah satu minuman yang paling digemari oleh masyarakat dunia. Identifikasi jenis kopi yang telah diroasting secara kasat mata sangat sulit untuk dibedakan bagi masyarakat pada umumnya sehingga diperlukan sebuah keahlian khusus. Oleh karena itu, penting untuk dapat mengidentifikasi level roasting pada biji kopi secara tepat dan akurat. Tujuan dari penelitian ini untuk mengembangkan metode level roasting biji kopi yaitu light, medium, dark menggunakan metode Fitur Warna dan Backpropagation. Metode ini diharapkan dapat membantu para roast dalam menentukan level roasting yang ditentukan. Data set citra biji kopi dengan level roasting light, medium, dark terdiri dari 600 data citra biji kopi yang dibagi menjadi dua yaitu untuk data latih 420 data dan 180 untuk data uji. Metode Fitur Warna digunakan untuk mengekstraksi fitur-fitur dari citra biji kopi. Metode Backpropagation digunakan untuk melatih model prediksi untuk memperkirakan level roasting pada biji kopi. Metode Fitur Warna dan Backpropagation dapat menghasilkan tingkat akurasi yang lumayan tinggi yaitu 88,66% pada tahap pengujian.
Co-Authors Muhammad Dzikrullah Suratin, Muhammad Dzikrullah Sudin, Sakina