Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Lalita, Amanda Pratami Frea
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Mathematics

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS KUALITAS PRODUK DAN LAYANAN PADA CV. NARENDRA FOOD MENGGUNAKAN METODE ANALISIS GAP DAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT Lalita, Amanda Pratami Frea; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri Vol. 12 No. 1 (2024):
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jika membutuhkan abstrak atau isi jurnal silahkan menghubungi author melalui e-mail afrealalita@email.com atau okemn7@ub.ac.id Dipublikasikan tanggal: 13 Januari 2024
STUDI TENTANG KUALITAS PRODUK DAN LAYANAN DI CV. NARENDRA FOOD DENGAN METODE ANALISIS GAP DAN PENERAPAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT Lalita, Amanda Pratami Frea; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 1 No. 5 (2024): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kualitas produk dan layanan merupakan faktor penting agar sebuah industri dapat bertahan dalam persaingan. Kepuasan akan tercapai apabila kualitas produk dan layanan memenuhi harapan customer. CV. Narendra Food merupakan salah satu industri makanan yang memproduksi keju mozzarella “Chizzu”. Perusahaan mengalami penurunan penjualan produk serta terdapat keluhan dari customer terkait produk dan layanan. Penelitian ini menggunakan metode Analisis Gap untuk menghitung kesenjangan antara persepsi dan harapan customer terhadap produk dan layanan berdasarkan dimensi product quality, dan Quality Function Deployment (QFD) dengan penyusunan House of Quality (HOQ). Pada analisis gap terdapat 29 pernyataan bernilai gap negatif artinya harapan customer belum terpenuhi sehingga diperlukan peningkatan kualitas produk dan layanan. Rekomendasi perbaikan berdasarkan hasil QFD yaitu peningkatan pengetahuan karyawan dengan pelaksanaan pelatihan dan evaluasi, membuat instruksi kerja pemeriksaan konsistensi tekstur produk, memberikan penjelasan terkait pendaftaran akun marketplace online, memperbaiki desain kemasan produk dengan menambah fitur, dan membuat alur penanganan keluhan, kritik, dan saran.
Co-Authors Oke Oktavianty