Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BATOBO: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Balqis, Ighfir Nur Rifia
Unknown Affiliation
Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Menggali Potensi Ekonomi Desa Galengdowo Melalui Mie Susu dan Sabun Susu Hanafi, Mochammad Ilham; Billah, Mu’tassim; Balqis, Ighfir Nur Rifia; Magfiroh, Aldilah Dian
BATOBO: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2 No 1: BATOBO: Juni 2024
Publisher : Jurusan Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/batobo.2.1.41-50

Abstract

Diversifikasi produk olahan berbahan dasar susu sapi segar menawarkan nilai jual susu lebih besar dibandingkan mendistribusikannya secara langsung. Produk olahan mie susu dan sabun susu dapat menjadi contoh diversifikasi produk olahan berbahan dasar susu. Dalam hal ini, Desa Galengdowo dengan tingginya produktivitas susu sapi yang dihasilkan berpotensi untuk mengolah susu menjadi mie susu dan sabun susu. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah penyuluhan dan pelatihan secara langsung mengenai langkah pembuatan mie susu dan sabun susu. Kegiatan dilakukan di Dusun Pengajaran, Desa Galengdowo Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang Jawa Timur untuk masyarakat Dusun Pengajaran dan KWTT Rahayu Mandiri. Mie Susu yang dihasilkan memiliki karakteristik berwarna putih kekuningan, berbentuk pipih dengan ketebalan ±0,5-1 mm dan lebar ±2-3 mm. Karakteristik Sabun Susu yakni memiliki derajat keasaman 9-10, berwarna coklat dan beraroma kopi. Dengan adanya kegiatan ini, masyarakat memiliki pengetahuan dan keterampilan, khususnya dalam pengolahan susu sapi menjadi produk olahan baru. Selain itu, produk olahan Mie Susu dan Sabun Susu dapat menjadi sumber penghasilan alternatif masyarakat setempat. Kegiatan ini juga menjadi salah satu cara guna mendukung program pemerintah pada TPB nomor 11 dalam mewujudkan kota dan permukiman yang berkelanjutan.
Co-Authors Billah, Mu’tassim Hanafi, Mochammad Ilham Magfiroh, Aldilah Dian