Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Jurnal Informatika SIMANTIK
najar, najar
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
KAJIAN PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL MINUMAN DAUN JERUJU (ACANTHUS ILICIFOLIUS) DENGAN PENAMBAHAN DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius Roxb) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN najar, najar; tamrin, tamrin; Asyik, Nur
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 3, No 2 (2018): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (564.427 KB) | DOI: 10.33772/jstp.v3i2.4424

Abstract

ABSTRACT This study aimed to determine the effect of addition of pandan leaves to organoleptic characteristic, chemical analysis andantioxidant activity of drink products. This study used a complete non-factorial randomized design (RAL), consisting of 5variations of pandan leaf addition ie. 0% (P0), 6% (P1), 8% (P2), 10% (P3) and 12% (P4) . The results showed that theaddition of pandan leaves in jeruju drink had a very significant effect on the organoleptic test of color and aroma parameterswith an average score of 4.03 (like) and 3.43 (rather like). However, the addition of pandan leaves showed no significanteffect on taste parameter. The addition of pandan leaves increased the antioxidant activity of jeruju drink. Jeruju drink withthe addition of pandan leaves (+) positive contained flavonoid and phenol compounds based on qualitative test of flavonoid. Keywords:Jeruju leaf, pandan leaf, drinks funsional, jeruju drink. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan daun pandan terhadap penilaian organoleptikkarakteristik, kimia serta aktivitas antioksidan produk minuman jeruju. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap(RAL) non faktorial, yang terdiri dari 5 variasi penambahan daun pandan yaitu 0% (P0), 6%(P1), 8% (P2), 10% (P3) dan 12%(P4). Hasil penelitian menunjukan penambahan daun pandan pada minuman jeruju berpengaruh sangat nyata pada ujiorganoleptik parameter warna dan aroma dengan nilai rata-rata 4,03 (suka) dan 3,43 (agak suka). Namun penambahandaun pandan menunjukkan berpengaruh tidak nyata terhadap parameter rasa. Penambahan daun pandan meningkatkanaktivitas antioksidan minuman jeruju. Minuman jeruju dengan penambahan daun pandan positif (+) mengandung senyawaflavonoid dan fenol berdasarkan uji kualitatif flavonoid.Kata kunci: Daun jeruju, Daun Pandan, Pangan Fungsional, Minuman Jeruju
Rancang Bangun Keamanan Pintu Berbasis Arduino Uno Dengan Quick Response Code Pada Ruang Laboraturium Komputer di SMK Negeri Satu Tambelang Najar, Najar
Jurnal Informatika SIMANTIK Vol 2, No 1 (2017): Jurnal Informatika SIMANTIK
Publisher : STMIK Cikarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Aspek keamanan sangat dibutuhkan dalam berbagai bidang kehidupan saat ini, baik untuk pribadi dan lingkungan tempat tinggal. Begitu pula dengan lingkungan kerja, membutuhkan tingkat keamanan yang baik, mengingat dilingkungan kerja terdapat segala data dan barang yang berharga. Serta melihat pelanggaran kriminalitas sering terjadi, maka diperlukan keamanan dilingkungan kerja seperti Sekolah Menengah Kejuruan Negeri Satu Tambelang, yang masih menggunakan sistem keamana konpensional. Kemajuan teknologi sekarang ini sangat pasat sehingga memunculkan suatu inovasi dalam membuat sistem keamanan yang canggih. Dari realita yang ada, dalam penelitian kali ini penulis mencoba memanpaatkan papan Arduino UNO dan Quick Response Code (QR Code), sehingga mendorong penulis untuk membuat suatu “Rancang Bangun Keamanan Pintu Berbasis Arduino UNO Dengan Quick Response Code pada Ruang Laboraturium Komputer di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri Satu Tambelang”. Setelah direalisasikan dalam penelitian kali ini didapatkan sebuah miniatur ruangan laboraturium komputer, didalamnya terdapat Arduino UNO, Quick Response Code (QR Code), sensor PIR, papan SIM900A, Bluetooth HC-06 untuk mendapatkan kontrol sistem yang lebih baik, sehingga dapat memberikan respon yang cepat. Dan diharapkan dapat memonitoring kondisi ruangan laboraturium, Sehingga jika ada orang disekitar ruangan akan diketahui dengan cepat.
Co-Authors Nur Asyik, Nur Tamrin Tamrin