Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)
Syafrita, Assyifa
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Optimasi Sumber Karbon Dan Nitrogen Isolat Bakteri Termofilik TUA-504 Penghasil Protease Syafrita, Assyifa; Agustien, Anthoni; Marlida, Yetti
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 7, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v7i1.9708

Abstract

Protease merupakan enzim yang paling banyak dimanfaatkan diberbagai industri seperti industri kesehatan, farmasi, deterjen, makanan, dan tekstil. Protease termasuk golongan enzim hidrolase yang mampu memecah protein menjadi oligopeptida pendek atau asam amino. Enzim mudah terdenaturasi pada suhu tinggi. Sedangkan dalam industri, protease lebih banyak diaplikasikan pada suhu tinggi. Sehingga diperlukan enzim yang tahan terhadap suhu tinggi (termostabil). Enzim termostabil yang dihasilkan oleh bakteri termofilik sangat dibutuhkan dalam bidang industri karena kemampuannya yang tahan terhadap suhu tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sumber karbon dan sumber nitrogen optimum terhadap isolat bakteri termofilik TUA-504 produksi protease. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan menggunakan variasi sumber karbon dan sumber nitrogen konsentrasi 1% untuk mendapatkan kondisi optimum dari aktivitas protease. Hasil dari penelitian ini didapatkan kondisi optimum isolat bakteri termofilik TUA-504 dalam memproduksi protease yaitu pada sumber karbon glukosa dan sumber nitrogen NaNO3
Optimasi Sumber Karbon Dan Nitrogen Isolat Bakteri Termofilik TUA-504 Penghasil Protease Syafrita, Assyifa; Agustien, Anthoni; Marlida, Yetti
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 7, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v7i1.9708

Abstract

Protease merupakan enzim yang paling banyak dimanfaatkan diberbagai industri seperti industri kesehatan, farmasi, deterjen, makanan, dan tekstil. Protease termasuk golongan enzim hidrolase yang mampu memecah protein menjadi oligopeptida pendek atau asam amino. Enzim mudah terdenaturasi pada suhu tinggi. Sedangkan dalam industri, protease lebih banyak diaplikasikan pada suhu tinggi. Sehingga diperlukan enzim yang tahan terhadap suhu tinggi (termostabil). Enzim termostabil yang dihasilkan oleh bakteri termofilik sangat dibutuhkan dalam bidang industri karena kemampuannya yang tahan terhadap suhu tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sumber karbon dan sumber nitrogen optimum terhadap isolat bakteri termofilik TUA-504 produksi protease. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan menggunakan variasi sumber karbon dan sumber nitrogen konsentrasi 1% untuk mendapatkan kondisi optimum dari aktivitas protease. Hasil dari penelitian ini didapatkan kondisi optimum isolat bakteri termofilik TUA-504 dalam memproduksi protease yaitu pada sumber karbon glukosa dan sumber nitrogen NaNO3
Co-Authors Anthoni Agustien Yetti Marlida