Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Musyawarah: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Muhammad Alfin Hariadi
Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK MAYUKOT (SIOMAY UNGU KROKOT) DI UD FAMILY FOOD, GRESIK Muhammad Alfin Hariadi; Jariyah
Musyawarah: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2024): Musyawarah: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Anfa Mediatama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.572349/musyawarah.v2i1.1705

Abstract

UD. Family Food merupakan perusahaan yang bergerak di bidang makanan dengan fokus produknya berupa makanan olahan beku. Sebagai upaya untuk menarik minat konsumen dan tetap dapat bersaing dengan para kompetitor, pengembangan produk sangat penting bagi sebuah industri pangan. Pada kegiatan pengabdian masyarakat melalui kegiatan Magang Industri MBKM ini bertujuan untuk memberikan ide dan pelatihan kepada mitra dalam mengembangkan produk siomay. Pengembangan produk siomay disini dilakukan dengan mengombinasikan bahan – bahan baru berupa ubi ungu dan tanaman krokot yang dapat menambah nilai manfaatnya. Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat disini adalah melakukan pelatihan pembuatan produk kepada para karyawan di UD. Family Food. Berdasarkan pelaksanaan kegiatan tersebut didapatkan respon yang baik oleh para karyawan dengan nilai persentase rata – rata pengetahuan karyawan sebesar 35% sebelum mengikuti pelatihan dan 90% setelah mengikuti kegiatan pelatihan. Selain itu, juga dihasilkan produk baru yaitu Mayukot (Siomay Ungu Krokot).
Co-Authors Jariyah