Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Ellasari , Novita Nur
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
COLA ALAMI BERBAHAN DASAR DAUN CILANTRO DAN EKSTRAK LEMON Puspitasari, Ema Savila; Manurung , Ester Sinthia; Hendrasoenarta , Kevin; Ellasari , Novita Nur; Putri , Nirvadia Venny; Hamida , Niama; Rivaldi , Muhammad; Dwitanti , Zalfara Herdiana; Ichwanto , Muhammad Aris
Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Vol. 3 No. 1 (2024): Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi
Publisher : Komunitas Menulis dan Meneliti (Kolibi)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cilantro Fizz merupakan cola alami yang dihasilkan dari kombinasi daun cilantro dan ekstrak lemon dalam proses pengolahannya. Adapun tujuan dari inovasi ini adalah meningkatkan kurangnya kesadaran masyarakat akan kesehatan dan kebutuhan akan alternatif minuman yang lebih sehat, inovatif, dan ramah lingkungan di tengah gaya hidup modern yang cenderung mengonsumsi minuman tinggi gula dan bahan tambahan buatan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen berbasis literatur serta analisis komposisi kimia. Pada eksperimen kali ini dilakukan percobaan dengan daun cilantro dan ekstrak lemon dijadikan pasta dan akan ditambah dengan air berkarbonasi. Kombinasi kedua bahan ini tidak hanya menciptakan rasa yang segar dan unik, tetapi juga menghasilkan minuman yang dapat mendukung kesehatan pencernaan, memperbaiki metabolisme, dan meningkatkan energi secara alami. Oleh karena itu produk minuman hasil inovasi ini dapat dijadikan minuman yang menawarkan berbagai manfaat, baik dari segi kesehatan maupun sebagai alternatif minuman yang lebih ramah lingkungan.
Co-Authors Dwitanti , Zalfara Herdiana Hamida , Niama Hendrasoenarta , Kevin Manurung , Ester Sinthia Muhammad Aris Ichwanto Puspitasari, Ema Savila Putri , Nirvadia Venny Rivaldi , Muhammad