Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.835
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Al-MIKRAJ: Jurnal studi Islam dan Humaniora Journal of Mandalika Literature Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Journal Economic Excellence Ibnu Sina
Rendi David Sanjaya
Unknown Affiliation
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
Healthy Food Korean Menu Sheina, Hazarah; Haryanto, Lilik; Rendi David Sanjaya
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 2 No. 2 (2025): February
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v2i2.3550

Abstract

Obesitas meningkat di Indonesia karena kebiasaan pola makan yang berbahaya, seperti konsumsi makanan cepat saji dan berkalori tinggi, yang meningkatkan risiko gangguan fisik dan psikologis, terutama pada anak-anak. Penelitian ini menyelidiki potensi masakan Korea sebagai alternatif diet sehat untuk mengatasi obesitas. Data dikumpulkan dari tinjauan literatur dan studi kasus tentang konsumsi makanan Korea. Fitur nutrisi dan cara penyajian makanan Korea diselidiki dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa makanan Korea, yang rendah kalori, tinggi sayuran, dan rendah minyak, bermanfaat dalam mempromosikan pola makan yang sehat. Menurut penelitian, orang yang mengikuti pola makan ala Korea memiliki risiko obesitas yang lebih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang kebiasaan makan yang baik berdasarkan masakan tradisional yang menarik dan bergizi.
Inovasi Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Era Media Sosial Dzaki Faishal Hidayat; Muhammad Irfan; Rendi David Sanjaya
Journal Economic Excellence Ibnu Sina Vol. 3 No. 1 (2025): Journal Economic Excellence Ibnu Sina
Publisher : STIKes Ibnu Sina Ajibarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59841/excellence.v3i1.2303

Abstract

This research explores product innovation carried out by Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in the era of social media. Social media has become a very important tool in expanding markets, strengthening brands, and supporting the innovation process of MSMEs. This research uses a descriptive method with a qualitative approach to analyze the role of social media in supporting the development of MSMEs. The research results show that digital literacy, cross-sector collaboration, and the use of data and social media analysis are key factors in increasing the competitiveness of MSMEs. The main recommendations include strengthening the digital capabilities of MSMEs, developing an innovation ecosystem, and optimizing digital marketing strategies for business sustainability.
Analisis Pengaruh Minat Beli Konsumen di Cafe Can Ngopi terhadap Konten Media Sosial Instagram Alvern Jovanus; Fadila Nailla Bilqis; Muhammad Irfan; Rendi David Sanjaya
Journal of Mandalika Literature Vol. 6 No. 3 (2025)
Publisher : Institut Penelitian dan Pengembangan Mandalika (IP2MI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36312/jml.v6i3.4850

Abstract

Media sosial memainkan peran penting dalam pemasaran digital, termasuk dalam membentuk minat beli konsumen. Konten Instagram yang dirancang dengan visual menarik, interaksi aktif, dan konsistensi branding berpengaruh dalam menarik perhatian hingga mendorong keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konten Instagram terhadap minat beli konsumen Cafe Can Ngopi dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi digital. Hasil penelitian menunjukkan bahwa elemen visual, keterlibatan pelanggan, dan testimoni (user-generated content) membentuk proses pembelian melalui tahapan AISAS dan prinsip 4C. Konten yang relevan, komunikatif, dan membangun koneksi emosional terbukti meningkatkan minat beli sekaligus memperkuat loyalitas merek. Dengan strategi konten yang tepat, Instagram dapat menjadi alat efektif dalam mendorong pertumbuhan bisnis di industri makanan dan minuman.
Peran Manajemen Operasional Dapur Berbasis Mahasiswa dalam Menjaga Kualitas Layanan: Studi Kasus Can Ngopi Gading Serpong Lucy Anggraeni; Allyscia Melinda; Muhammad Irfan; Rendi David Sanjaya
Journal of Mandalika Literature Vol. 6 No. 3 (2025)
Publisher : Institut Penelitian dan Pengembangan Mandalika (IP2MI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36312/jml.v6i3.4867

Abstract

Industri kuliner merupakan sektor yang berkembang pesat di Indonesia dan menuntut efektivitas operasional untuk menjaga kualitas layanan. Can Ngopi, sebuah kafe edukatif yang dikelola oleh mahasiswa Universitas Pradita melalui program magang dan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), menghadirkan tantangan tersendiri dalam manajemen dapur karena melibatkan tenaga kerja yang belum sepenuhnya profesional. Penelitian ini mengkaji praktik manajemen operasional dapur di Can Ngopi dan dampaknya terhadap kualitas pelayanan. Dengan pendekatan kualitatif deskriptif, data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, serta dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman. Hasil menunjukkan bahwa kompetensi individu, sistem rotasi shift, dan keterbatasan staf memengaruhi kualitas layanan, namun dapat diatasi melalui pembinaan oleh General Manager dan peran mahasiswa senior sebagai kepala dapur informal. Temuan ini memberikan kontribusi praktis bagi pengembangan sistem kerja magang di sektor jasa makanan dan minuman, serta dapat menjadi referensi untuk desain operasional berbasis pendidikan di industri hospitality.
Perkembangan Dan Strategi Bisnis Coffee Shop di Era Modern: Studi Kasus Pada Coffee Shop Lokal di Indonesia Muhammad Wildan; Muhammd Irfan; Rendi David Sanjaya
AL-MIKRAJ Jurnal Studi Islam dan Humaniora Vol. 5 No. 2 (2025): Al-Mikraj, Jurnal Studi Islam dan Humaniora
Publisher : Pascasarjana Institut Agama Islam Sunan Giri Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37680/almikraj.v5i2.7624

Abstract

Coffee shop Coffee shops are no longer just places to drink coffee, but have evolved into social spaces, lifestyles, and informal workplaces. This study aims to explore the business and marketing strategies used by local coffee shops in Indonesia, and analyze the factors that influence their success amidst competition with big brands and international franchises. The research method uses a descriptive qualitative approach with semi-structured interviews, field observations, and digital documentation. The study was conducted in three major cities (Jakarta, Bandung, and Yogyakarta) with the main subjects being local coffee shop owners and managers. The data analysis technique uses a thematic approach to explore digital promotion strategies, menu innovation, interior design, and customer experience. The results of the study show that the success of local coffee shops is determined by the ability to adapt to trends, emotional connections with customers, the strength of brand image, and the use of social media creatively and consistently. Important findings also show that collaboration with the local community, personal service, and Instagrammable aesthetic design play a major role in creating customer loyalty. The SWOT analysis confirms that the main strength lies in innovation and relationships, although there are still challenges in terms of business scale and competition with big franchises. This study concludes that local coffee shops that are able to create emotional and social experiences for customers have a great opportunity to survive and develop sustainably in the competitive digital era.
Co-Authors Allyscia Melinda Alvern Jovanus Dzaki Faishal Hidayat Fadila Nailla Bilqis Haryanto, Lilik Lucy Anggraeni muhammad irfan Muhammad Wildan Muhammd Irfan Sheina, Hazarah