Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal at-tamkin: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Uswatun Chasanah, Nimra
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Daun Kelor menjadi Brownies Kering dan Pembagian pada Balita Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Karangkemiri, Kebumen Uswatun Chasanah, Nimra
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7 No 2 (2024): At-Tamkin - Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Islam Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/attamkin.v7i2.5425

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi dalam pemanfaatan sumber daya alam, khususnya daun kelor, untuk menciptakan produk yang disukai anak-anak dan balita. Program ini menawarkan alternatif PMT (Pemberian Makanan Tambahan) bagi para ibu melalui produk berbahan dasar daun kelor yang kaya gizi, terjangkau, mudah dibuat, dan disajikan dengan gaya modern. Salah satu produk yang diperkenalkan adalah brownies crispy dengan topping beraneka ragam, yang diharapkan dapat menarik minat anak-anak dan balita. Kegiatan ini dilakukan melalui sosialisasi dan penyuluhan tentang stunting dan PMT, dengan target utama ibu-ibu di Desa Karangkemiri, Kecamatan Karanganyar, Kebumen. Hasilnya, peserta menunjukkan antusiasme tinggi dan merasa terdorong untuk membuat brownies crispy berbahan daun kelor, serta berharap adanya pelatihan produk olahan lainnya dengan bahan dan penyajian yang berbeda.
Co-Authors