Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Satria, Sakha’ Windya
Unknown Affiliation
Religion Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI SERTIFIKASI HALAL PRODUK OLAHAN SIWALAN DI DESA TOTOSAN Satria, Sakha’ Windya; Athiyyah, Malihatul; Ardiansyah, Moch.Firman; Hasanah, Susi; Perkasa, Gusti Haitsam; Setiawan, Firman
Jurnal Gembira: Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2 No 06 (2024): DESEMBER 2024
Publisher : Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKNT) di Desa Totosan bertujuan memberdayakan masyarakat melalui pendampingan sertifikasi halal pada produk olahan siwalan (Borassus flabellifer). Program ini fokus pada peningkatan kapasitas produsen lokal dalam mengembangkan produk pangan berbasis sumber daya lokal. Metode pendekatan dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan teknis kepada 15 produsen olahan siwalan. Kegiatan mencakup identifikasi potensi produk, fasilitasi sertifikasi halal, dan pemberdayaan kelompok usaha. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman produsen tentang pentingnya sertifikasi halal, perbaikan kemasan produk, dan akses informasi program sertifikasi halal gratis (SEHATI). Tantangan utama meliputi keterbatasan pengetahuan teknis, akses modal, dan pemahaman prosedur sertifikasi. Kesimpulan menunjukkan bahwa pendampingan komprehensif dapat meningkatkan kapasitas produksi dan daya saing produk olahan siwalan di wilayah pedesaan.
Co-Authors Ardiansyah, Moch.Firman Athiyyah, Malihatul Hasanah, Susi Perkasa, Gusti Haitsam Setiawan, Firman