Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dedicatio: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Natanael Chandra
Unknown Affiliation
Religion Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living Veibe Salindeho; Devina Laurensia Ines Siar; Natanael Chandra; Jevinka Santiago; Greity Indah Tonggengbio; Loho, Margarith Iriana
DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Juni
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) IAKN Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Inovasi pengolahan kangkung menjadi kerupuk merupakan langkah strategis yang menggabungkan pemberdayaan ekonomi dengan prinsip keberlanjutan. Desa ini memiliki potensi besar dalam produksi kangkung, namun belum dimanfaatkan optimal untuk menciptakan produk bernilai tambah. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, khususnya petani kangkung, sekaligus mendukung keberlanjutan hidup dengan memanfaatkan sumber daya secara bijak dan mengurangi dampak terhadap lingkungan. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pelatihan pembuatan kerupuk kangkung dengan metode partisipatif dan pendekatan pemberdayaan. Tahapan kegiatan meliputi penyampaian teori, praktik langsung, diskusi, dan evaluasi. Selain itu, peserta dibekali keterampilan manajemen usaha dan pemasaran untuk mendukung keberlanjutan usaha. Hasil dari pelatihan ini menunjukkan peningkatan keterampilan peserta dalam mengolah kangkung menjadi kerupuk serta pemahaman tentang manajemen usaha. Program ini berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi produk lokal dan prinsip keberlanjutan. Dengan pengembangan merek produk, desain kemasan yang menarik, dan promosi efektif, kerupuk kangkung berpotensi menjadi produk unggulan Desa yang mendukung transformasi ekonomi Desa Kalasey Satu secara berkelanjutan.
Co-Authors Devina Laurensia Ines Siar Greity Indah Tonggengbio Jevinka Santiago Loho, Margarith Iriana Veibe Salindeho