Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Zero : Jurnal Sains, Matematika, dan Terapan
Sormin, Corry
Department of Mathematics, Faculty of Science and Technology, Jambi University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Mathematics Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Implementation of the Critical Path Method in Optimizing the Orthodox Black Tea Processing Anggraini, Suci; Sormin, Corry
ZERO: Jurnal Sains, Matematika dan Terapan Vol 8, No 2 (2024): Zero: Jurnal Sains Matematika dan Terapan
Publisher : UIN Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30829/zero.v8i2.23491

Abstract

PTPN IV Regional 4 memegang peranan strategis dalam produksi teh hitam, khususnya melalui metode pengolahan teh hitam ortodoks. Sebagai penghasil teh berkualitas tinggi, PTPN IV Regional 4 menghadapi tantangan dalam memastikan efisiensi operasional di setiap tahapan produksi, mulai dari pelayuan daun teh hingga sortasi dan pengemasan. Dalam upaya mengoptimalkan proses pengolahan teh, banyak metode yang dapat digunakan, salah satunya adalah Critical Path Method (CPM). Critical Path Method (CPM) merupakan suatu teknik yang digunakan untuk menentukan rangkaian kegiatan terpenting (paling kritis) dalam suatu proyek atau pekerjaan, yang menentukan waktu penyelesaian proyek secara keseluruhan. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, diperoleh waktu optimal proses pengolahan teh hitam ortodoks yaitu selama 3.665 menit atau 61 jam 5 menit dengan lintasan kritis yang diperoleh yaitu pada kejadian 1-2-3-4-5-6-7-8-12-15-16-17 atau pada kejadian ABCDEFGKNOP. Kegiatan yang berada pada jalur kritis antara lain penimbangan tunas segar (A), analisis mutu tunas segar (B), distribusi WT (C), pengocokan (D), pelayuan (E), uji pelayuan (F), penggulungan OTR (G), fermentasi serbuk I (K), pengeringan (N), sortasi (O), dan pengemasan (P).
Co-Authors Anggraini, Suci