Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Unesa Journal of Chemistry
Asry, Meutia
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Energy Materials Science & Nanotechnology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
REVIEW ARTIKEL: BIOAKTIVITAS SENYAWA FITOKIMIA DUWET (Syzygium cumini) Asry, Meutia; Wikandari, Prima Retno
Unesa Journal of Chemistry Vol. 12 No. 3 (2023): Vol 12 No 3 (2023)
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Surabaya State University, located at Jl Ketintang, Surabaya, East Java, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Duwet (Syzygium cumini) merupakan tanaman khas daerah tropis, namun tergolong tanaman langka karena jarang dibudidayakan masyarakat.  Sebenarnya tanaman ini memiliki potensi besar untuk dikembangkan karena senyawa fitokimia di dalamnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan senyawa fitokimia dalam tanaman duwet membuat tanaman ini terindikasi memiliki bioaktivitas yang bervariasi, di antaranya yaitu dapat berperan sebagai antioksidan, antidiabetes, dan antiinflamasi.  Kandungan senyawa flavonoid, fenolik, dan antosianin dalam buah duwet dapat berperan sebagai antioksidan. Senyawa flavonoid, triterpenoid dan tannin dalam duwet dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme glukosa sehingga dapat berperan sebagai antidiabetes. Senyawa flavonoid dalam buah duwet juga dapat berperan sebagai antiinflamasi. Artikel review ini membahas tentang botani duwet, kandungan fitokimia dan bioaktivitasnya sebagai antioksidan, antidiabetes, dan antiinflamasi, serta mekanisme kerjanya di dalam tubuh. Informasi ini akan sangat bermanfaat untuk menambah wawasan tentang duwet sebagai salah satu pangan fungsional dan sebagai dasar pengembangan penelitian inovatif berbahan dasar buah duwet untuk meningkatkan nilai tambah tanaman duwet di masa mendatang.
Co-Authors Prima Retno Wikandari