Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Madani: Multidisciplinary Scientific Journal
Lestari, Bilqisti Rahmadani
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Madani: Multidisciplinary Scientific Journal

 1 
Review Artikel: Identifikasi Bahan Pemanis Buatan Sakarin dan Siklamat Pada Makanan Menggunakan Berbagai Metode Lestari, Bilqisti Rahmadani; Mokodompit, Nurhaliza Martasya; Airani, Rahma Arla; Senja Maelaningsih, Firdha
Madani: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Vol 3, No 1 (2025): February
Publisher : Penerbit Yayasan Daarul Huda Kruengmane

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dalam penggunanya memastikan bahan pemanis harus diperiksa agar kadarnya tidak melewati batas yang ditentukan sebelum ditambahkan ke dalam makanan. Kemajuan teknik analisis kualitatif dan kuantitatif dalam penerapannya sebagai prosedur pengujian bahan tambahan pangan seperti pemanis, dikaji dalam wawasan artikel jurnal. Review artikel jurnal ini bertujuan untuk menganalisis kandungan pemanis pada makanan dengan mengumpulkan dan memancarkan data dari berbagai jurnal yang sesuai. Jurnal dan publikasi ilmiah yang diterbitkan dalam delapan tahun terakhir, dari 2016 hingga 2024, memenuhi persyaratan untuk observasi penelitian ini. Menurut data, produsen makanan sering menggunakan bahan tambahan gula dalam proporsi yang berbeda-beda. Selain itu, ditemukan bahwa metode yang berbeda digunakan untuk menganalisis pemanis buatan. Salah satu kemajuan terbaru dalam metode pemanis analisis adalah metode uji pengendapan, yang memungkinkan untuk mengidentifikasi keberadaan siklamat dalam sampel hanya dengan melihat pembentukan endapan.
Co-Authors Airani, Rahma Arla Firdha Senja Maelaningsih Mokodompit, Nurhaliza Martasya